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實驗室 | 讀懂有機蔬菜,告別重金屬農殘

編輯:gemma

媽媽網特稿為了身體營養所需,大家每一頓的餐桌上總是少不了蔬菜的身影。蔬菜中不僅富含各種維生素能為人體提供營養,還有豐富的纖維素能夠增加胃腸蠕動、潤腸通便。但是隨著科學越來越發達,污染卻也越來越多,為了防止蟲害、提高產量等各種原因,種植蔬菜的過程中摻雜了越來越多有害物質,比方說農藥殘留物、重金屬污染物等。

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隨著這些問題越來越嚴重,也有不少應對“策略”應運而生,綠色蔬菜、無公害蔬菜、無土栽培蔬菜、有機蔬菜等等,一個個打廣告宣傳都說得天上有地下無一樣。今天小編就把樣品帶到華南農業大學檢測中心,就和大家一起看看有機蔬菜到底“有機”在哪!

有機蔬菜買點在哪?

上面提到,除了市場上販售常見的普通蔬菜以外,還有無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜這些類別,從種植的角度上,它們有啥區別呢?先來看看下表!

 

無公害蔬菜和綠色蔬菜都源于中國,而有機食品(蔬菜)則源于國外。三者在評價的標準、標識以及認證機構等都有所不同。

 

總的來講,3類蔬菜中以無公害蔬菜對質量要求標準相對較低,普及情況也較好,綠色蔬菜對質量要求其次,有機蔬菜對質量要求最高,目前也較難大面積推廣。

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