4、一帆風順：雞蛋香腸小船

　　材料：雞蛋2個、自制香腸2根、柿子椒、面粉、食用油、鹽、蘋果。

　　做法：蘋果削皮一塊(這位寶媽為了拍照好看我才沒有削皮的)，小寶寶建議削皮后食用。再一切為四塊，作為船帆備用。柿子椒切成小粒，雞蛋打散，柿子椒放入蛋液里，加入少許面粉、鹽，攪拌均勻至無干粉。加面粉是易于蛋餅成型、口感軟嫩，用量大概10克左右即可。

　　起鍋放油，香腸放入煎至微黃盛出備用。鍋里的油不要倒掉，把蛋液倒入鍋里攤成蛋餅。待成型凝固后可翻面，煎熟關火后出鍋，把香腸放在蛋餅上卷起來，移至案板上卷的緊點，一定要卷緊。切成小段用一個牙簽叉一塊剛才準備好的蘋果船帆，另一端插在蛋卷上即可。

　　做法整理自媽媽網用戶：爾東ch。