由于貧血最多的類型就是缺鐵性貧血，因此為了預(yù)防貧血，大家在平時就要注意補鐵。我們在日常生活中能夠做到預(yù)防貧血的措施，最快捷最方便的也就是攝取含鐵豐富的食物了。含鐵最豐富的還是動物肝臟，動物肝臟的含鐵量在眾食物中那是遙遙領(lǐng)先的，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)。鐵和蛋白質(zhì)都是生成血紅白蛋必需成分，因此要預(yù)防缺鐵性貧血，不如吃多點動物肝臟。其他像豬肉、紅牛肉、金槍魚、花蛤、菠菜、雞蛋、牛奶、大豆制品等都含有豐富的鐵。

我們吃了含鐵豐富的食物還不夠，還得讓身體充分吸收鐵。鐵分為2種，在動物性食品中含有的是亞鐵血紅素，在植物性食品含有的是非亞鐵血紅素。人體易于吸收的是亞鐵血紅素，而在動物性食品里不但含有亞鐵血紅素還有蛋白質(zhì)，因此可以適量多多攝取，這樣利于鐵的吸收。

此外，若是一起攝入維生素C的話就更能促進吸收鐵。當(dāng)然，非亞鐵血紅素和維生素C一起攝入也會有提升效果。為了預(yù)防貧血，在吃一些含鐵豐富的食品的同時，還要注意和含蛋白質(zhì)和維生素C的食物搭配著吃。

急性失血后貧血是快速大量出血引起的貧血；慢性失血后貧血是由于長期中度出血所致的小細胞性貧血。如見于慢性胃腸道疾病（例如消化性潰瘍或痔瘡），泌尿系或婦科的慢性出血。

1.多吃含鐵量高的食物。包括動物性食物：動物肝臟、瘦肉、蛋黃等；植物性食物：海帶、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黃豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麥芽等；水果類：李子、桃、杏、蘋果等。

2.足量的高蛋白食物。高蛋白飲食可促進鐵的吸收，也是合成血紅蛋白的必需物質(zhì)，如肉類、魚類、禽蛋等。

3.常吃富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜。如橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿子椒、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。上述食物在日常飲食中應(yīng)注意調(diào)配，盡量做到食物的多樣化。

4.黑木耳 15克 ,用溫水發(fā)泡 ,紅棗 15個 ,放入碗中 ,加 10克冰糖和水 ,放入鍋中蒸煮 1小時 , 1次或多次食用。 糯米 100克 ,黑豆 30克 ,放入開水中煮 ,煮至半熟加入紅棗 30克 ,煮熟后放入適量紅糖 ,每日一次食用。

5.雞蛋 2個取蛋黃 ,待水開后放少許食鹽 ,將雞蛋打散 ,倒入鍋中煮熟 ,每日服 2次

6.吃刺少而且營養(yǎng)豐富、能補血的魚--野生黃善魚 。

據(jù)有關(guān)專家介紹溶血性貧血在臨床上是一種常見的血液病，但它對于人類來說，卻是一種危害性極大的疾病，臨床上我們對于溶血性貧血采取了很多的治療措施，如中醫(yī)療法，就拿著一種療法來說，中醫(yī)治療的過程中，飲食是溶血性貧血患者最為重要的，那么，康復(fù)期溶血性性貧血患者應(yīng)該吃什么最好呢？下面一起來看看吧。

說到溶血性貧血的飲食，其實我們最應(yīng)該注意的就是患者不能夠吃酸性的食物，比如：豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、牡蠣、干魷魚、蝦、白米、花生、啤酒等，一些堿性的食物才是患者最好的選擇，如：豆腐、海帶、奶類及各種蔬菜、水果等。

還有多吃大棗、桂圓：中醫(yī)認為，氣能生血，因為氣是帶著血走的，所以補血應(yīng)先從補氣入手，不要提重東西，不要大聲說話，充足的睡眠都是可以補氣的。你可以喝黑木耳紅棗湯，還有多吃點菠菜、豬血。因為他們含有豐富的鐵，對溶血性貧血的人也是不錯的選擇。

下面為溶血性貧血的兩個菜譜：

1、當(dāng)歸羊肉湯：原料：要及時知道溶血性貧血患者的正確飲食內(nèi)容，幫助患者盡早康復(fù)是關(guān)鍵，當(dāng)歸，生姜，羊肉。制作：將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當(dāng)歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、佐料少許調(diào)味。功效：補氣益血，祛寒止痛。

2、龍眼枸杞粥：原料：不同的溶血性貧血患者要吃不同的食物對身體恢復(fù)好，龍眼肉、枸杞各，黑米、粳米各。制作：將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗凈，同入鍋，加水適量，大火煮沸后改小火煨煮，至米爛湯稠即可。功效：益氣補虛，養(yǎng)肝益血，補血生血，可治療膚色蒼白，食欲不佳。

缺乏紅細胞成熟因素而引起的貧血，缺乏葉酸或維生素B12引起的巨幼紅細胞性貧血，多見于嬰兒和孕婦長期營養(yǎng)不良；巨幼細胞貧血是指骨髓中出現(xiàn)大量巨幼細胞的一類貧血。

1、供給充足的蛋白質(zhì)

膳食中蛋白質(zhì)供給量約為每日每公斤體重1.5克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少占蛋白質(zhì)總量的60%~70%。比如含有豐富蛋白質(zhì)的食物有乳類、蛋類、瘦肉類，魚蝦等。

2、補充葉酸

供給含豐富葉酸和維生素B12的食物，富含維生素B12的食物有：雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟和各種發(fā)酵的豆制品。含豐富葉酸的食物有：顏色較深的綠色蔬菜、柑橘、西紅柿、菜花、菌類、酵母、牛肉，腎臟等。

高蛋白低脂肪：對一般貧血病人來說，首先應(yīng)考慮給予高蛋白飲食。這可以通過食用動物的瘦肉以及肝，腎等內(nèi)臟，獲得優(yōu)質(zhì)蛋白的補充。其次，應(yīng)盡量控制脂肪的攝入量。因為脂肪可抑制人體的造血功能，高脂肪還可導(dǎo)致腹瀉，消化不良，肥胖病等疾患。

豐富的維生素：飲食結(jié)構(gòu)中維生素的含量豐富，對各類疾病的患者都是適宜的。就貧血病人而言，維生素B1,維生素B12,維生素C和葉酸等是至關(guān)重要的。維生素B1的補充，可以通過糧食特別是粗雜糧食物獲得；維生素B12和葉酸，主要來源于動物內(nèi)臟等食物；維生素C的主要來源，則是各種新鮮的蔬菜和水果。補充微量元素：食用含鐵豐富的食物，幾乎成為貧血病人的常識。值得注意的是，適量補充微量元素銅對糾正貧血也相當(dāng)重要，不過人體對锏的生理需要量甚微，通過日常飲食即可滿足。但是，如果飲食營養(yǎng)欠佳，而又少食甚至不食蔬菜，就會給糾正貧血帶來不利。

少食含鹽食物：再生障礙貧血病人應(yīng)少食含鹽食物為好，一旦出現(xiàn)水腫還應(yīng)暫時禁鹽。

地中海貧血應(yīng)吃什么？每年都會有許多的人患上地中海貧血，但是這并沒有引起人們的重視，很多人對于地中海貧血應(yīng)吃什么還一知半解，沒有及時遏制住發(fā)病情況，不過現(xiàn)在為了避免更多人被血友病所傷害，總結(jié)出了地中海貧血應(yīng)吃什么，希望大家在了解了之后都能夠做好準確的防范措施，那么接下來就帶大家認識地中海貧血應(yīng)吃什么？主要有哪些？

1、正確飲食，切勿挑食

其實生活中的地中海貧血患者中有輕度的可盡量在食物中增添少許富有鐵因子的食品以便糾正貧血，其中含鐵豐富的食物有豬肝、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、土豆等都是地中海貧血患者可以多吃的食物。

2、多吃水果蔬菜

地中海貧血患者可以多食用一些蔬菜、瓜果，其中常吃富含維C的綠色蔬菜和各種瓜果等對患者的康復(fù)很有利，比如茄子、西紅柿、馬鈴薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、蘋果、葡萄、桃子、梨子、甘薯等，然后再多吃一些黑豆、胡蘿卜、面筋、菠菜、龍眼肉、蘿卜干等補血食物更能夠加快康復(fù)速度。

3、不宜喝牛奶

應(yīng)盡早知道有地中海貧血應(yīng)該吃什么食物有助于康復(fù)，此時患者不應(yīng)該喝牛奶，一些正在服用補鐵藥物的患者也不宜喝牛奶，主要是因為各種食物中所含的鐵，必須在人體內(nèi)的消化道中轉(zhuǎn)化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用；而這一轉(zhuǎn)化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響，人體內(nèi)原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結(jié)合而變成不易溶化的含鐵化合物，從而不能被人體所利用，因此地中海貧血患者絕對不可以在康復(fù)期間喝牛奶以保證更好的康復(fù)。