據(jù)調(diào)查，枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等人體所需營養(yǎng)，具有明眼功效。其次，枸杞可以提高機體免疫力，能夠補氣強精、滋補肝腎、降低血壓、血糖和血糖，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生等作用。對孕婦來說，是不可或缺的滋補品。

枸杞是中醫(yī)治療肝血不足、腎陰虧虛等癥狀的藥物。但是孕婦吃枸杞還是需要注意的，枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好咨詢醫(yī)生，這種枸杞的食用方法是不是對胎兒有影響。

自古以來，人們就知道枸杞子具有滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老的良藥，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

其次，枸杞的葉、花、根都是上等的補品。現(xiàn)代醫(yī)學分析表明，枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等，具有延緩衰老、調(diào)節(jié)機體免疫活性、耐缺氧、補血等作用。這些功效能夠滿足孕婦在孕期所需的營養(yǎng)，增強抵抗力。

枸杞雖然屬補品之一，但如果孕婦吃多了，則有可能會引起胎動，嚴重的會導致流產(chǎn)。如果是正常情況，一般不建議孕期過多地補。孕前適當注意休息，調(diào)整好規(guī)律的生活，平衡飲食就可以了。

1、有人認為，枸杞跟綠茶搭配一起是富有營養(yǎng)的，因為雙方都含有孕婦所需的營養(yǎng)，但這是不科學的。因為綠茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會把枸杞子中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質(zhì)，從而也會影響枸杞子的藥用價值。

2、枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時放入枸杞子以保證更有其藥效。

3、正在感冒發(fā)燒身體有炎癥腹瀉等急癥人群，在發(fā)病期間不宜食用枸杞子。

4、在平日膳食結(jié)構(gòu)中，以食肉為主導致臉色泛紅光人群，是不適宜食用枸杞子的。

5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞子。

清蒸枸杞蝦

材料：沙蝦200克、枸杞15-20粒，蔥1棵，姜3片，米酒1/4小匙，鹽1/4小匙

制作方法：

1、蔥洗凈、切段，姜去皮、切片。

2、沙蝦洗凈，去除須角，并且挑除腸泥（圖1），洗凈瀝干備用。

3、沙蝦分別排入深盤中，每只蝦子不可重疊，撒上枸杞，鋪上蔥段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。

4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開，放入排好枸杞蝦的蒸盤（圖2），隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出。

營養(yǎng)分析：

1、蝦子含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化，有補氣健胃的作用。

2、枸杞可以補氣，對頭暈?zāi)垦！⒀邸⑼溶浀劝Y狀具有改善功效。

溫馨提示：

1、選擇清蒸蝦勿太大尾，肉質(zhì)較粉嫩，以沙蝦、活跳蝦為最佳。

2、水開后再蒸煮蝦子，可維持肉質(zhì)嫩度，不至于太老硬。

此菜色澤鮮紅，令人垂涎，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供胎兒成長發(fā)育所需。

枸杞蒸蛋

原料：雞蛋150克，枸杞子15克，豬油（煉制）40克，鹽1克，味精1克，淀粉（豌豆）5克，醬油1克

制作方法：

1、雞蛋破殼入碗中攪散，加鹽、味精、濕淀粉、冷清湯各適量，調(diào)散成蛋糊；枸杞子沸水浸漲，備用。

2、蛋糊入籠，沸武火蒸約10分鐘，撒上枸杞子再蒸5分鐘。

3、另將熟豬油加醬油同蒸化后，淋在蛋面上。

適用人群：準備懷孕的女性

健康提示：

補養(yǎng)陰血。適用于血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重，或血虛發(fā)熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等癥。

食物相克：

雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

枸杞蒸雞

材料：母雞1200克枸杞子15克鹽5克大蔥20克姜10克胡椒粉2克黃酒30克

制作方法：

1、將雞洗凈，放入沸水中氽透，撈出后放入涼水中洗凈浮沫，瀝盡水分。

2、將枸杞子裝入雞腹內(nèi)，然后腹部朝上放入大碗中或沙鍋中，加入蔥（切段）、姜（切片）、黃酒、高湯適量、胡椒粉蓋好，用濕棉紙密封住盆口，上籠用大火蒸2小時取出。

3、將封口的棉紙揭去，揀去姜片，蔥段，再加鹽調(diào)味即可。

健康提示：

嫩母雞具有補益氣血，養(yǎng)精填髓的作用，民間常用于產(chǎn)后，病后，手術(shù)后的補養(yǎng)，配以枸杞子以益精養(yǎng)血，補肝益腎。適用于腎陰虛衰，體虛乏力，血虛神疲，頭昏目眩等癥。枸杞蒸雞是孕期的一款好食譜。

“枸杞滋補，紅棗補血”這句話正點明了枸杞與紅棗對于孕婦的藥理作用，但雖然枸杞是滋補佳品，孕婦在食枸杞時還是要咨詢醫(yī)生的建議，畢竟任何藥物入口三分毒，不同的搭配會造成不同的藥理功效。