香蕉雖好，但是也有不能同食的食物。香蕉不能和什么一起吃呢？我們一起來看一下。

香蕉忌與白薯、芋頭、馬鈴薯、地瓜同食。

香蕉不可和牛奶一起吃，會(huì)中毒。

香蕉不可和酸牛奶一起吃，易產(chǎn)生致癌物。

香蕉不可和土豆一起吃，老年人吃生老年斑,年輕人生色斑、蝴蝶斑。

芋頭不可和香蕉一起吃，腹?jié)q。

香蕉不可以和西瓜一起食用，會(huì)引起腹瀉。

吃了牛肉就不要吃香蕉，會(huì)胃絞痛。

脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

人們在運(yùn)動(dòng)時(shí)，尤其是參加高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)時(shí)，體內(nèi)的能量需要不斷消耗，人的體溫也會(huì)隨之升高。為了維持肌體均衡，人體需要及時(shí)排出組織代謝的產(chǎn)物并散發(fā)掉多余的熱量，人就需要大量排汗。如此一來，人體內(nèi)不僅要排出一定的水分和鹽分，還會(huì)隨著汗液排出一定量的礦物質(zhì)，其中鉀是較為重要的一種。然而，鉀在人體中發(fā)揮著非常重要的作用，它能維持人體細(xì)胞內(nèi)外的正常滲透壓，參與機(jī)體組織細(xì)胞的新陳代謝，增強(qiáng)人的神經(jīng)以及肌肉的興奮性，尤其對(duì)保證人的心肌具有正常的舒縮功能起著至關(guān)重要的作用。一旦人體缺鉀，就會(huì)感覺到四肢無力，渾身酸軟，體力與精神都會(huì)下降。假若長時(shí)期缺鉀較為嚴(yán)重，還會(huì)導(dǎo)致頭暈、心悸、全身肌肉無力乃至心律失常、呼吸困難等嚴(yán)重癥狀。

在感到疲憊時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)鉀非常必要。香蕉含有豐富的鉀元素，能及時(shí)補(bǔ)充人體急需的鉀。香蕉中還富含糖分，是色氨酸和維生素B6以及元素鎂的重要來源。這些不僅能有效補(bǔ)充糖分，還能幫助大腦制造血清素，對(duì)消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞、調(diào)節(jié)激素系統(tǒng)的功能都有著重要意義。此外，香蕉中還含有一種叫做生物堿的物質(zhì)，可以振奮人的精神，提高人的自信心。因此，香蕉不論是在克服身體疲憊還是精神疲憊兩個(gè)方面，都有著極好的效果。

但香蕉性寒，脾胃虛寒者須慎用，以免引起腹瀉、腹痛。同時(shí)，腎功能不全以及患有糖尿病的人，食用香蕉一定要限量乃至不食為好。

香蕉食性寒，味甘，歸肺、大腸經(jīng)，具有清熱潤肺、止咳除煩、潤腸通便、通脈降壓的功能。常吃香蕉有很多好處，小編為大家總結(jié)了一下香蕉的功效：

1、補(bǔ)充熱能。香蕉中含有大量的糖類物質(zhì)及人體所需的多種營養(yǎng)成分，人在饑餓時(shí)可吃香蕉充饑，能補(bǔ)充一定的營養(yǎng)及熱能。

2、潤腸通便。香蕉性寒味甘，寒可清腸熱，甘能潤腸通便，故民間常用于熱病煩渴、大便秘結(jié)、習(xí)慣性便秘等治療。

3、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。

4、保護(hù)胃黏膜。動(dòng)物試驗(yàn)證明，香蕉能緩和胃酸的刺激，所含的5-羥色胺能降低胃酸。據(jù)英國等科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：未成熟的香蕉中存在一種化學(xué)物質(zhì)，能增強(qiáng)胃壁的抗酸能力，從而保護(hù)胃黏膜不受胃酸的侵蝕，并能促進(jìn)胃黏膜生長，修復(fù)胃壁。

5、降低血壓和防治心血管病。香蕉中含有血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以防止血壓升高，對(duì)降低血壓有輔助作用;此外，香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收，有利于防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。

6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，對(duì)人體具有消炎解毒之功。

7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內(nèi)致癌物質(zhì)迅速排出體外，其經(jīng)細(xì)菌消化生成的丁酸鹽是癌細(xì)胞生長的強(qiáng)效抑制物質(zhì);此外，5-羥色胺能保護(hù)胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預(yù)防胃癌。

8、調(diào)節(jié)心情。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有一種能協(xié)助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，它能將化學(xué)“信號(hào)”傳達(dá)到大腦的神經(jīng)末梢，使人的心情變得愉快和安寧，甚至有助于緩解疼痛。

香蕉，是深受廣大人民群眾和猴子猩猩喜愛的一種水果，盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。下面我們看看香蕉的營養(yǎng)價(jià)值。

香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)纖維也多，堪稱相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。

香蕉維生素和礦物質(zhì)是非常豐富的，幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，因此從中可以很容易地?cái)z取各種營養(yǎng)素。雖然相較的甜度甚高，但是香蕉的卡路里卻只有大約87千卡，因?yàn)橄憬兜氖澄锢w維含量豐富，因此，成為減肥圣品。

此外，香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。同時(shí)，香蕉也是一種天然的制酸劑。容易消化、吸收良好，因此老少皆宜，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)，甚至對(duì)大腦也有一些幫助，因?yàn)殁涬x子能夠降低中風(fēng)危險(xiǎn)。

如果評(píng)選一年四季出鏡率最高的水果，那一定非香蕉莫屬了！香蕉在水果攤上常常能買到，那么新鮮的香蕉要怎么挑選呢？

挑選時(shí)，應(yīng)找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的；此外，要注意，新鮮的香蕉應(yīng)該果面光滑，無病斑、無創(chuàng)傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發(fā)軟，口感香甜、不澀、無怪味。一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嘗起來柔軟甜香。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯干皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。