血尿酸偏高是什么意思？首先讓我們了解一下啊血尿酸的正常值：男性237.9～356.9μmol/L(4～6mg/dL)，女性178.4～297.4μmol(3～5mg/dL)。高尿酸血癥腎病的主要癥狀就是血尿酸高。臨床上，當(dāng)血尿酸超過390微摩爾/升，才可診斷為高尿酸血癥。當(dāng)血尿酸超過420微摩爾/升時(shí)，高尿酸血癥已十分明確，這個(gè)時(shí)候如果再不采取一定的措施的話，就很容易導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作，臨床資料顯示，大多數(shù)的痛風(fēng)病人的尿酸值都是超過420微摩爾/升。

正常情況下，體內(nèi)的尿酸大約有1200毫克，每天新生成約600毫克，同時(shí)排泄掉600毫克，處于平衡狀態(tài)。但如果體內(nèi)產(chǎn)生過多來不及排泄或者尿酸排泄機(jī)制退化，則體內(nèi)尿酸潴留過多，當(dāng)血液尿酸濃度大于7毫克/分升，使人體體液變酸，影響人體細(xì)胞的正常功能，長期置之不理將會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。另外過于疲勞或是休息不足亦可導(dǎo)致代謝相對(duì)遲緩導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)病。

很多患者是尿酸產(chǎn)生增加和排泄減少兩種因素同時(shí)存在的。酒精導(dǎo)致的血尿酸也阻止了尿酸的排泌。高嘌呤含量的酒精飲料如啤酒也是重要因素。

血尿酸偏高患者應(yīng)嚴(yán)格戒飲各種酒類，這是因?yàn)?，長期大量飲酒可導(dǎo)致血尿酸增高和血乳酸增高，刺激嘌呤增加。此外，飲酒時(shí)常進(jìn)食高嘌呤食物，酒可加快嘌呤的代謝，導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸水平增高而誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的急性發(fā)作。血尿酸偏高時(shí)，避免高嘌呤飲食禁用高嘌呤食物，限制嘌呤食物，減少外源性核蛋白，以降低血尿酸水平并增加尿酸的排出。

血尿酸偏高時(shí)，我們要注意飲食，不能吃的食物只要有：

血尿酸偏高時(shí)要限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動(dòng)物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。或采用去嘌呤措施，對(duì)含嘌呤高的食品，食用時(shí)先加水煮燉，棄湯食之或反復(fù)煮燉棄湯食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當(dāng)限制。

還要限制總熱能攝入。一般情況下痛風(fēng)患者均較胖，故應(yīng)限制總熱能攝入，控制肥胖。限制脂肪攝入，因?yàn)橹灸茏柚鼓I臟對(duì)尿酸的排泄。限制蛋白質(zhì)攝入，以每日每公斤體重1克蛋白質(zhì)為宜，病情重時(shí)可限制在0．8克以內(nèi)，且以植物蛋白為主，而牛奶、雞蛋因無細(xì)胞核，嘌呤含量低，可選用。