食物過敏大家都知道，蛋白質(zhì)過敏是什么，可能知道的人不多。蛋白質(zhì)過敏指的就是人體免疫系統(tǒng)對特定的食物產(chǎn)生了不正常的免疫反應(yīng)。一般說來，食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，被免疫系統(tǒng)當(dāng)成了是病毒入侵，于是就產(chǎn)生了排斥現(xiàn)象，以皮膚紅腫、腹瀉等癥狀來表現(xiàn)過敏現(xiàn)象。這就是蛋白質(zhì)過敏。

蛋白質(zhì)過敏和其他的食物過敏不一樣的地方在于，蛋白質(zhì)過敏僅僅指的是因為蛋白質(zhì)的攝取而導(dǎo)致的過敏癥狀。且蛋白質(zhì)過敏多發(fā)于嬰兒中。由于嬰兒的腸道系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都沒有成熟，而高蛋白質(zhì)的東西嬰兒無法正常吸收，所以會出現(xiàn)身體排斥的現(xiàn)象。一般說來，嬰兒都是靠母乳喂養(yǎng)，而在第一次接觸一些高蛋白食物，比如雞蛋、牛奶、海鮮這些都是高蛋白質(zhì)的食物，寶寶的腸胃系統(tǒng)無法承受和適應(yīng)這類食物，所以出現(xiàn)過敏癥狀。

寶寶蛋白質(zhì)過敏是比較嚴(yán)重的過敏問題，由于很多營養(yǎng)食品都是高蛋白的食物，為了保證寶寶的營養(yǎng)充足，但是又不能吃這些食物，因此需要求助醫(yī)生來解決蛋白質(zhì)過敏的問題。

寶寶蛋白質(zhì)過敏有何癥狀表現(xiàn)？一般說來，寶寶出現(xiàn)蛋白質(zhì)過敏最直觀的癥狀表現(xiàn)就是體現(xiàn)在皮膚上，除此之外，寶寶蛋白質(zhì)過敏還有其他的癥狀。

1、胃腸道出現(xiàn)問題。蛋白質(zhì)過敏，最先影響到的就是寶寶的胃腸道。胃腸道系統(tǒng)無法吸收蛋白質(zhì)后會呈現(xiàn)一系列的反應(yīng)。如：惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉拉肚子、還會出現(xiàn)腹脹腹痛等癥狀。不排除體質(zhì)較弱的寶寶還會出現(xiàn)胃炎腸炎的疾病，如果發(fā)炎就一定要就醫(yī)治療。

2、皮膚出現(xiàn)過敏癥狀。這是蛋白質(zhì)過敏最直觀的癥狀表現(xiàn)。皮膚紅腫，出現(xiàn)蕁麻疹以及瘙癢。任何過敏現(xiàn)象都會直觀地通過皮膚的血管表現(xiàn)出來。

3、神經(jīng)系統(tǒng)受影響。寶寶蛋白質(zhì)過敏后，由于腸胃受到影響，神經(jīng)系統(tǒng)也會出現(xiàn)各種問題，例如頭疼頭昏。對于過敏嚴(yán)重的寶寶而言，不排除發(fā)生呼吸不暢或者休克的癥狀的可能性。

媽媽們可以通過以上癥狀來判斷自己的寶寶是否為蛋白質(zhì)過敏，如發(fā)現(xiàn)以上癥狀的話，一定要及時就醫(yī)治療。蛋白質(zhì)過敏不同于普通的食物過敏，這關(guān)系到寶寶的營養(yǎng)攝入，所以媽媽要重視這個問題。

蛋白質(zhì)過敏是食物引起的過敏癥狀之一，其核心問題在于寶寶體內(nèi)對高蛋白營養(yǎng)的消化與吸收能力不足，從而在攝入含有蛋白質(zhì)的食物后出現(xiàn)過敏反應(yīng)。為預(yù)防寶寶蛋白質(zhì)過敏，我們需要了解哪些食物中富含蛋白質(zhì)，并據(jù)此調(diào)整寶寶的飲食安排。

第一類，家禽蛋類，特別是雞蛋，是常見的富含高蛋白的食物。雞蛋的營養(yǎng)價值高，因此常被媽媽們選為寶寶的輔食。然而，由于蛋類中蛋白質(zhì)含量較高，寶寶的腸胃系統(tǒng)可能無法完全適應(yīng)，這就增加了蛋白質(zhì)過敏的風(fēng)險。因此，建議媽媽們在寶寶開始輔食時，盡量避免直接喂食雞蛋，或采取逐漸添加的方式，讓寶寶的腸胃系統(tǒng)逐漸適應(yīng)。

第二類，海鮮魚類食品也是蛋白質(zhì)含量極高的食物。雖然其營養(yǎng)價值豐富，但鑒于寶寶的消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完全，建議媽媽們在寶寶年齡稍大、消化系統(tǒng)更為成熟后再考慮添加此類食物。

第三類，乳制品，尤其是牛奶，是常見的營養(yǎng)來源，但同時也是寶寶蛋白質(zhì)過敏的常見誘因。為了降低過敏風(fēng)險，建議媽媽們盡量母乳喂養(yǎng)，并在必要時避免或限制其他乳制品的攝入。

在了解了這些可能引發(fā)蛋白質(zhì)過敏的食物后，媽媽們應(yīng)根據(jù)寶寶的實際情況，審慎選擇食物，并逐步嘗試添加。在添加新食物時，應(yīng)留意觀察寶寶是否出現(xiàn)過敏癥狀，如皮膚發(fā)紅、呼吸困難等。如未出現(xiàn)過敏癥狀，再逐步將其作為寶寶的固定輔食，可以通過科學(xué)合理地調(diào)整寶寶的飲食，我們可以有效預(yù)防蛋白質(zhì)過敏的發(fā)生，確保寶寶的健康成長。

寶寶蛋白質(zhì)過敏應(yīng)該怎么治？需要告訴大家的是，過敏是一個頑癥，是沒有任何方法可以短期內(nèi)就全部治愈過敏癥的，只有自身抗體適應(yīng)了這些過敏原，那么就不會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象了。寶寶蛋白質(zhì)過敏也是如此，目前治療寶寶蛋白質(zhì)過敏主要有兩種方法。

第一種就是降解過敏抗體。這種方法是需要時間的，首先需要就醫(yī)確診，寶寶的過敏原是那種食物。在確認(rèn)了之后應(yīng)該完全停止食用該食物。這樣可以完完全全阻隔過敏原想，也就完全避免了致敏成分。一般情況下，寶寶在停止食用了這種食物后，不再出現(xiàn)過敏癥狀。同時，隨著寶寶抗體的增強(qiáng)，之后可能對這種食物不再過敏。

第二種就是口服脫敏療法。這種方法相當(dāng)于以毒攻毒，只是要注重量的多少。舉個簡單的例子，很多寶寶對雞蛋過敏，那么可以將雞蛋直接和水稀釋，第一次可以在水中加入一點點雞蛋喂食寶寶，然后觀察寶寶的狀況，如果沒有任何狀況的話，以后可以慢慢疊加用量，持續(xù)兩到三個月的時間，寶寶就能適應(yīng)食物，并正常食用。用這樣的方法讓寶寶逐漸適應(yīng)然后脫敏。

食物過敏中常見的想象就是蛋白質(zhì)過敏。蛋白質(zhì)過敏會產(chǎn)生的原因就是因為寶寶的腸道無法承受高蛋白的食物而產(chǎn)生過敏。蛋白質(zhì)過敏對寶寶身體的影響是很大的，接下來就為大家介紹一下寶寶蛋白質(zhì)過敏有什么影響，讓媽媽們多多了解，對寶寶也有好處。

1、營養(yǎng)缺失，阻礙發(fā)育。

由于寶寶對蛋白質(zhì)過敏，所以無法攝取高蛋白的高營養(yǎng)，自然會阻礙寶寶的營養(yǎng)吸收，營養(yǎng)吸收不足則會阻礙寶寶的發(fā)育。

2、引起腸胃炎

寶寶蛋白質(zhì)過敏會引發(fā)腹瀉嘔吐等問題，長期下來，很容易讓腸胃發(fā)炎，損害腸胃健康。

3、引發(fā)更嚴(yán)重的皮膚病。

寶寶蛋白質(zhì)過敏會出現(xiàn)紅腫和蕁麻疹、風(fēng)團(tuán)等皮膚疾病。如果寶寶自己抓撓不小心感染的話，就很有可能讓皮膚受到傷害，紅腫處發(fā)炎流膿。

4、造成其他病變。

不排除因為嚴(yán)重的蛋白質(zhì)過敏而引發(fā)其他的慢性病。如關(guān)節(jié)炎、高血壓、糖尿病等。當(dāng)然，這都屬于很嚴(yán)重且不常見的情況，媽媽們不用擔(dān)心。

為了避免蛋白質(zhì)過敏帶來嚴(yán)重的影響，建議媽媽們及時送醫(yī)治療，在醫(yī)生的幫助下盡快恢復(fù)身體。

預(yù)防蛋白過敏，最好是采用母乳喂養(yǎng)方式。無法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的情況下，可在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇堅持喝有臨床實證的部分水解配方奶粉，給寶寶持續(xù)的防御和守護(hù)。