雞毛菜深受歡迎，不僅因其味道鮮美，還在于它具有多種藥用功效和豐富的營養(yǎng)價值。綠葉蔬菜雞毛菜可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。對于小兒缺鈣、骨軟、發(fā)禿的情況，可用雞毛菜煮湯加鹽或糖讓小兒飲服，經(jīng)常食用有益。此外，雞毛菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。以下是雞毛菜詳細的營養(yǎng)價值：

綜上所述，雞毛菜具有多種功效和豐富的營養(yǎng)價值，是一種值得經(jīng)常食用的蔬菜。

雞毛菜是市場上生長期最短的綠葉菜，也是一種時令性很強的蔬菜，在高溫季節(jié)，播種后20天左右即可采收。它具有較高的營養(yǎng)價值，對人體有諸多益處。

綜上所述，雞毛菜營養(yǎng)豐富且有多種功效，在選購時需注意新鮮度和嫩度。

雞毛菜是家常菜中常用蔬菜，常用于清炒或做湯。它適宜肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用，因而深受大家喜愛。

并非每個人都適合食用雞毛菜，食用時也有一些注意事項。下面為大家詳細介紹。

由于雞毛菜性涼，脾胃虛寒者和大便溏薄者不宜多吃。

雞毛菜不易生吃，可煮食、炒食，也能做成菜湯或涼拌食用。制作菜肴時，炒、煮時間不宜過長，以免營養(yǎng)損失。

雞毛菜包裹后冷藏只能維持2 - 3天，若兩根一起貯藏，可稍延長1 - 2天。

總之，食用雞毛菜時要根據(jù)自身情況，采用合適的烹飪和保存方式。

提起雞毛菜，很多人可能感到陌生，但說起它的別名小白菜、青菜或油菜，大家或許就熟悉了，它可能時常出現(xiàn)在你的餐桌上。雞毛菜富含多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，以下為你介紹幾種雞毛菜的做法。

綜上所述，雞毛菜有多種美味的做法，大家可以根據(jù)自己的口味進行選擇嘗試。