靖江雙魚豬肉脯是靖江肉制品中的老字號產品，始創于1936年，距今已有近80年的歷史。在漫長的發展歷程中，它憑借獨特的風味和卓越的品質，在消費者心中樹立了良好的口碑。

雙魚牌豬肉脯采用上好新鮮材料精制而成。其色澤鮮艷，呈紅棕色，且不添加任何色素。外觀油潤有光澤，還具有透明感，從視覺上就十分誘人。

該豬肉脯營養十分豐富，蛋白質等營養成份含量更高。肉脯中添加蜂蜜，含有人體所需的十多種氨基酸、多種活性酶，富含多種常量、微量元素和礦物質，并且不含脂肪，有助于消化。

產品開封即食，十分方便。也可以通過油炸、微波等方式加工后食用，滿足不同消費者的口味需求。

豬肉脯加工脫水采用蒸汽熱風干燥，成品烘烤采用遠紅外烤熟，這種先進的加工工藝保證了產品的品質。同時，產品加工環境清潔衛生，讓消費者吃得放心。

由于豬肉脯是干肉類制品，在常溫常濕下保存可達六個月以上，攜帶方便。無論是居家旅游、餐桌品茗、影視欣賞還是野外休閑，都是首選食品。

綜上所述，靖江雙魚牌豬肉脯以其悠久的歷史、獨特的風味、豐富的營養、多樣的食用方式、良好的保存性以及眾多的榮譽獎項，成為豬肉脯市場中的佼佼者，質量很有保障，大家可以放心食用。

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當被問及豬肉脯是哪里的特產時，存在多種答案，如江蘇靖江、新加坡、上海、廈門、汕頭等，這讓很多人感到困惑，不知哪個才是正確的。實際上，豬肉脯的產地是中國江蘇靖江，靖江素有“肉脯之鄉”的美譽。

據歷史記載，豬肉脯源于新加坡，1928年傳入中國廣東。1936年，它傳到了靖江。當時，有3位來自廣東汕頭的商人，聽聞靖江豬源豐富，便帶人不遠千里來到靖江，創辦了“三友”美味食品廠。該廠的豬肉脯銷售點設在上海，由于是由三人創辦，國外華僑稱這個廠的肉脯為“三友”豬肉脯。

歷經70多年的發展，設備不斷更新，工藝持續改進，豬肉脯成為靖江最具特色的土特產品。1956年公私合營后，豬肉脯的生產正式列入國家計劃。此后，廠家不斷增加新設備、改進舊工藝，產品質量穩步提高，暢銷日本、法國、新加坡以及港澳地區。從1956年開始，國家準予“雙魚”牌豬肉脯出口免檢。

結論：豬肉脯雖源于新加坡，但在江蘇靖江得到了良好的發展，成為靖江極具代表性的特產并獲得了諸多榮譽。

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豬肉脯的基本材料有瘦豬肉、白糖、味精、醬油、胡椒、酒。這些原材料的用量調整，如加多、加少或者不添加某些原料，都會改變豬肉脯的味道。以下是不同味道豬肉脯的制作原料特點：

通過調整豬肉脯制作原料的用量和種類，可以制作出多種不同味道的豬肉脯，而蜜汁豬肉脯按照上述步驟操作，能獲得美味的成品。

參考權威站點來源：該做法為民間傳統美食做法總結，主要來自美食制作經驗分享等非特定單一權威站點。

很多人關心豬肉脯的營養價值高不高，以及吃多了是否有危害。

每100克豬肉脯的營養成分如下：熱量178.83千卡，蛋白質16.94克，脂肪11.66克，碳水化合物1.74克，纖維素0.02克。

豬肉脯形狀美觀，風味獨特、口感細膩。它富含豐富的蛋白質，能為人體補充所需的營養。而且肉脯中添加蜂蜜，蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸和多種活性酶，還富含多種常量元素、微量元素和礦物質，且不含脂肪，有助于消化。

豬肉脯雖有一定營養價值，但不宜多吃。它是加工過的食物，其中的防腐劑可能對胎兒的發育和成人的健康造成不良影響，所以孕婦最好不要過多食用。此外，該食品含有亞硝酸鈉，長期食用容易致癌。

不論大人還是小孩，食用豬肉脯都應適量。

結論：豬肉脯有一定營養價值，但因含有防腐劑和亞硝酸鈉等成分，食用時需適量。

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近期，新聞媒體多次報道，有人食用豬肉脯后出現高燒、上吐下瀉甚至昏迷等癥狀。同時，部分市場上銷售的豬肉脯不符合國家食品監督管理局的安全質量標準。因此，掌握挑選豬肉脯的方法十分必要。

優質豬肉脯顏色應為棕紅色，切片均勻，含水量為13.5%，蛋白質含量46.5%，脂肪含量9%。

有嚼頭且不老，不會嚼不碎，說明是純精肉制作的。

綜上所述，通過觀察外觀、品嘗味道和感受口感等方面，能幫助我們挑選到安全、優質的豬肉脯。

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