天山雪蓮果,又名“阿貢(yacon)”,意為“神果”,屬菊科葵花屬植物,也被稱為菊薯。它原產自南美洲的安第斯山脈,是當地印第安人擁有500年歷史的傳統根莖食品。
其果肉香甜脆爽,汁多且晶瑩剔透,口感類似水梨。它屬于低熱量食品,碳水化合物不為人體吸收,果寡糖含量在所有植物中最高,是糖尿病人及減肥者的首選。
雪蓮果含有20種人體必需的氨基酸,還富含礦物質以及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。
天山雪蓮果原產于南美安第斯山,外觀普通,但削去外皮后,多汁晶瑩,美味不輸給北方雪梨。
綜上所述,天山雪蓮果不僅口感好,營養價值高,而且全身都有利用價值,是一種極具開發潛力的植物。
天山雪蓮果備受大眾喜愛,其功效也十分顯著,以下為您詳細介紹:
綜上所述,天山雪蓮果在藥用、護膚、保健等多方面都有突出功效。
雪蓮花主要有兩大功效,適合有以下癥狀的人群食用:
雪蓮果熱量很低,含有豐富帶甜味的低聚果糖。由于人體內沒有能水解這種碳水化合物的酶,所以難以被人體吸收,糖尿病患者也可食用。其口感類似水梨,屬于低熱量食品,碳水化合物不被人體吸收,是糖尿病人及減肥者的首選,減肥效果更佳。
綜上所述,雪蓮花和雪蓮果在各自適用癥狀和人群方面有獨特的功效。
雪蓮果的食用方法多樣,主要有生吃和烹飪兩種方式。
從土里采出雪蓮果后,把表皮土洗掉,削去皮,就可像水果一樣直接啃食。若在采摘后放上兩三天,甜度會增加,更能凸顯其多汁、脆甜、肉質芳香的特色。
綜上所述,雪蓮果無論是生吃還是烹飪,都各具風味和益處,可根據個人喜好選擇合適的吃法。
雪蓮果熱量低,口感類似水梨,是低熱量食品。它富含帶有甜味的低聚果糖,由于人體內缺乏能水解這種碳水化合物的酶,所以難以被人體吸收,糖尿病患者也可食用,是糖尿病人及減肥者的首選食物,且減肥效果更佳。
綜上所述,雪蓮果因熱量低、營養特性特殊且具備多種健康功效,是一種對健康有益的食物。