天山雪蓮果，又名“阿貢（yacon）”，意為“神果”，屬菊科葵花屬植物，也被稱為菊薯。它原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人擁有500年歷史的傳統根莖食品。

其果肉香甜脆爽，汁多且晶瑩剔透，口感類似水梨。它屬于低熱量食品，碳水化合物不為人體吸收，果寡糖含量在所有植物中最高，是糖尿病人及減肥者的首選。

雪蓮果含有20種人體必需的氨基酸，還富含礦物質以及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。

天山雪蓮果原產于南美安第斯山，外觀普通，但削去外皮后，多汁晶瑩，美味不輸給北方雪梨。

綜上所述，天山雪蓮果不僅口感好，營養價值高，而且全身都有利用價值，是一種極具開發潛力的植物。

天山雪蓮果備受大眾喜愛，其功效也十分顯著，以下為您詳細介紹：

綜上所述，天山雪蓮果在藥用、護膚、保健等多方面都有突出功效。

雪蓮花主要有兩大功效，適合有以下癥狀的人群食用：

雪蓮果熱量很低，含有豐富帶甜味的低聚果糖。由于人體內沒有能水解這種碳水化合物的酶，所以難以被人體吸收，糖尿病患者也可食用。其口感類似水梨，屬于低熱量食品，碳水化合物不被人體吸收，是糖尿病人及減肥者的首選，減肥效果更佳。

綜上所述，雪蓮花和雪蓮果在各自適用癥狀和人群方面有獨特的功效。

雪蓮果的食用方法多樣，主要有生吃和烹飪兩種方式。

從土里采出雪蓮果后，把表皮土洗掉，削去皮，就可像水果一樣直接啃食。若在采摘后放上兩三天，甜度會增加，更能凸顯其多汁、脆甜、肉質芳香的特色。

綜上所述，雪蓮果無論是生吃還是烹飪，都各具風味和益處，可根據個人喜好選擇合適的吃法。

雪蓮果熱量低，口感類似水梨，是低熱量食品。它富含帶有甜味的低聚果糖，由于人體內缺乏能水解這種碳水化合物的酶，所以難以被人體吸收，糖尿病患者也可食用，是糖尿病人及減肥者的首選食物，且減肥效果更佳。

綜上所述，雪蓮果因熱量低、營養特性特殊且具備多種健康功效，是一種對健康有益的食物。