赤小豆薏米粥口感清香柔滑、營養豐富,是一款老少皆宜的佳肴。以下詳細介紹其功效:
在中醫理論中,因脾虛生濕,濕滯腸腑,致使大腸傳導阻滯而引發便秘的情況并不少見。此時,可借助具有健脾化濕功效的食品進行治療。赤小豆性平味甘,具備利水、除濕、健脾、解毒等功效;薏米性微寒味甘,能健脾、滲濕、止瀉、排膿。并且,二者都富含大量纖維素,可促進腸蠕動,有助于排便。
中醫認為,肥胖和水腫都表明體內有濕。水液無法隨氣血正常流動,滯留在人體細胞之間,會使人體迅速膨脹。水腫和肥胖本質類似,只是程度不同。祛濕性較強的藥物或食物能祛除滯留在人體的水液,從而達到消腫的效果。治療水腫時,赤小豆是常用藥材。實踐證明,赤小豆薏米粥具有良好的消腫減肥功效,既能實現消腫減肥的目的,又不會對身體造成損傷,尤其適合肥胖或正在減肥的人士食用。
薏米可治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃,長期食用能輕身益氣;赤小豆有明顯的利水、消腫、健脾胃功效,因其顏色為紅色,在中醫理論中紅色入心,所以還能補心。將薏米和赤小豆熬制成粥,能使有效成分充分被人體吸收,同時不會給脾胃帶來負擔。
綜上所述,赤小豆薏米粥具有緩解便秘、消腫減肥、祛濕健脾胃等多種功效,是一款值得推薦的養生粥品。
赤小豆薏米粥口感清香柔滑,是一款男女老幼都喜愛的佳肴,具有多種功效。以下是其具體的營養價值:
不過,赤小豆薏米粥不能長期或過量食用。赤小豆、薏米利水消腫,長期食用會使人體丟失過多水分,非體內有邪濕者不宜常吃。此外,薏米所含糖類黏性較高,食用過多或長期食用會影響消化。
結論:赤小豆薏米粥營養豐富、功效多樣,但食用時需注意適量,避免因不當食用影響健康。
赤小豆薏米粥營養豐富、功效眾多,男女老幼皆可食用。以下為你詳細介紹其做法、根據不同體質的加減調整以及食用禁忌。
食用赤小豆薏米粥后,不能同食豬肉,否則會引起腹脹氣滯;也不能同食羊肝,否則可能發生食物中毒。
總之,赤小豆薏米粥雖好,但制作時可根據自身體質調整,食用時也要注意相關禁忌。
每道菜肴都有食用禁忌,赤小豆薏米粥也不例外。以下是其具體禁忌:
需注意,薏米雖有降低血脂、血糖的功效,但只是食材,不能當藥品。高血脂患者應遵醫囑按時服藥,可根據醫生建議適當吃降血壓、血脂的菜肴。
結論:食用赤小豆薏米粥時需根據自身情況注意相關禁忌,不能盲目食用。
赤小豆薏米粥富含皂角甙、膳食纖維、維生素、礦物質等多種營養成分,是適合大人小孩食用的粥品。以下介紹赤小豆和薏米的選購方法及赤小豆薏米粥制作的注意事項。
好的赤小豆呈圓柱形而略扁,兩端稍平截或圓鈍,長5 - 7毫米,直徑3 - 5毫米;顏色為紫紅色或暗紅棕色,表面平滑,稍具光澤或無光澤,顆粒飽滿。需注意與廣東產的相思子(半粒紅半粒黑的紅黑豆)鑒別,切勿誤用。
制作赤小豆薏米粥時,切勿加入大米同煮。因為大米生長在水里,含有濕氣且濕性黏稠,加入大米會使粥變黏稠,從而使赤小豆、薏米本身的祛濕功效喪失。
掌握赤小豆和薏米的正確選購方法,并注意制作赤小豆薏米粥時不加入大米,能讓我們更好地享受赤小豆薏米粥的營養和功效。