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薏米仁水

【導(dǎo)讀】薏米仁水,即薏仁米煎水作茶飲,其味清香,飲之可以利尿。薏米仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。老少咸宜,易消化吸收,煮粥、作湯均可。薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用。

薏米是一種常見的食材,可當(dāng)作糧食食用,其味道與大米相似,且容易被人體消化吸收。它既可以用來(lái)煮粥,也能用于煮湯。在夏秋季,將薏米和冬瓜一起煮湯,不僅能作為餐食,還具有清暑利濕的功效。而且,不論將薏米用于滋補(bǔ)身體還是治療疾病,其作用都較為緩和,性質(zhì)微寒但不會(huì)損傷胃部,有益脾胃卻不會(huì)過(guò)于滋膩。下面為您介紹幾種薏米仁水的做法。

工藝為煮,口味是甜味。

具有肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理、清熱解毒調(diào)理、利尿調(diào)理、健脾開胃調(diào)理等功效。

白茅根160克、甘蔗640克、薏米120克。

檸檬2個(gè),熟薏米40克,生薏米75克,糖3/4杯(或根據(jù)個(gè)人口味適量添加)。

具有利水、消積滯、瘦身的功能。

山楂2兩(60克)、生薏米3兩(90克)、陳皮兩塊。

將所有材料洗凈,用10碗冷水浸透,煮兩小時(shí),熄火前加少許冰糖調(diào)味。

綜上所述,薏米不僅食用價(jià)值高,而且通過(guò)不同的搭配可以制作出多種美味又養(yǎng)生的薏米仁水,大家可以根據(jù)自身需求和喜好選擇合適的做法。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源:無(wú)(原文未提及具體來(lái)源)

薏米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,對(duì)于久病體虛者、病后恢復(fù)期患者、老人、產(chǎn)婦以及兒童而言,是很好的藥用食物,可經(jīng)常食用。其治病成分薏米酯,不僅有滋補(bǔ)作用,還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞,可用于胃癌及子宮頸癌的相關(guān)治療。以下詳細(xì)介紹飲用薏米仁水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

薏米含有多種維生素和礦物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)成分使得薏米具有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用。因此,它可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品,幫助他們更好地恢復(fù)身體。

經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥有一定效果。此外,薏米能增強(qiáng)腎功能,并有清熱利尿作用,對(duì)于浮腫病人也有療效。

經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明,薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細(xì)胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,還可減少腫瘤發(fā)病幾率。

薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品。常食薏米可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

薏米中含有豐富的維生素B,對(duì)防治腳氣病十分有益。

綜上所述,薏米具有多種對(duì)人體有益的功效,無(wú)論是促進(jìn)身體健康還是美容養(yǎng)顏等方面都有一定作用,是一種值得經(jīng)常食用的食物。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源:可查閱《中國(guó)藥典》、中國(guó)知網(wǎng)等專業(yè)醫(yī)藥學(xué)相關(guān)資料獲取更詳細(xì)信息。

薏米既是常用的中藥,也是普遍且常吃的食物,屬于常用的利水滲濕藥,具有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效。

常食薏仁能保持人體皮膚光澤細(xì)膩,對(duì)消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑以及改善皮膚粗糙等問(wèn)題有良好療效,是一種美容食品。

據(jù)醫(yī)藥部門化驗(yàn)分析,薏米含蛋白質(zhì)16.2%,脂肪4.6%,糖類79.2% ,是補(bǔ)身藥用佳品。

李時(shí)珍在《本草綱目》中記載,薏米能“健脾益胃,補(bǔ)肺清熱,去風(fēng)勝濕。炊飯食,治冷氣。煎飲,利小便熱淋”。

大量的科學(xué)研究和臨床實(shí)踐證明,薏米是一種抗癌藥物,初步鑒定其對(duì)癌癥的治抑率可達(dá)35%以上。

薏米具有健脾,滲濕,止瀉,排膿的功效。用于脾虛腹瀉,肌肉酸重,關(guān)節(jié)疼痛,水腫,腳氣,白帶,肺膿瘍,闌尾炎。常用量9 - 30克,還能利濕健脾、舒筋除痹、清熱排膿。

桂林地區(qū)有民謠唱道:“薏米勝過(guò)靈芝草,藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,常吃可以延年壽,返老還童立功勞。”

綜上所述,薏米具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、顯著的美容功效和較高的藥用價(jià)值,是一種值得日常食用的健康食材。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源:本文內(nèi)容基于傳統(tǒng)醫(yī)藥知識(shí)及一般性科普信息整理,未明確單一權(quán)威站點(diǎn),可參考《本草綱目》等中醫(yī)藥典籍。

薏米,被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它含有多種維生素和礦物質(zhì),能夠促進(jìn)新陳代謝,減少胃腸負(fù)擔(dān)。不過(guò),如同世上所有事物一樣,薏米也有兩面性,即便再好也存在一定副作用。

據(jù)報(bào)道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅有滋補(bǔ)作用,還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞,可用于胃癌及子宮頸癌的治療。薏米的根中所含的薏米醇,除具備薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果,適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉可煎水作茶飲,味道清香,飲用后能起到利尿作用。

薏米可當(dāng)作糧食食用,味道與大米相似,且容易消化吸收,可用于煮粥、作湯。夏秋季和冬瓜煮湯,既能佐餐,又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者,老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經(jīng)常服用。

薏米不論用于滋補(bǔ)還是治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。但需注意,上述功效是指生薏米煮湯服食的情況;若用于健脾益胃,利腸胃,治脾虛泄瀉,則需炒熟應(yīng)用。

總之,薏米雖有諸多益處,但食用時(shí)需根據(jù)自身情況,注意其副作用和禁忌。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源:暫無(wú)明確權(quán)威站點(diǎn),此內(nèi)容基于常見的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)藥知識(shí)整理。

很多人關(guān)心薏米仁水是否能減肥,答案是肯定的。薏米仁富含水溶性纖維,它可以吸附賣力消化脂肪的膽鹽,使得腸道對(duì)脂肪的吸收率降低,進(jìn)而降低血脂肪。此外,薏仁能夠促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用,所以能夠達(dá)到減肥的效果。接下來(lái)為大家介紹兩款薏米仁水減肥方。

具有利水、消積滯、瘦身的功效。

山楂2兩(60克)、生薏米3兩(90克)、陳皮兩塊。

把所有材料洗凈,用10碗冷水浸透,煮兩小時(shí),熄火前加少許冰糖調(diào)味。需要注意的是,冰糖不能久煮,否則會(huì)變酸。

生薏米有良好的利水作用,可幫助排除體內(nèi)多余水分;山楂消肉食積滯的效果一流,能幫助分解腸內(nèi)囤積的油脂,特別適合喜歡吃肉的人。

一是饞嘴之人不宜飲用,否則會(huì)越喝越開胃,導(dǎo)致腰圍增加;二是胃酸過(guò)多之人不宜飲用,即便吃胃藥制酸劑也可能于事無(wú)補(bǔ)。

取薏米仁150克,無(wú)核蜜橘500克,白糖、桂花鹵、濕淀粉適量。

先將無(wú)核蜜橘剝?nèi)ネ馄ぃ砂辏ケ∑ぃ行《 0艳裁兹视盟韵锤蓛簦旁谕雰?nèi)浸泡備用。取鋁鍋倒入適量清水,放入薏米仁煮沸,改小火慢煮,待薏米仁熟爛后加入白糖、桂花鹵、橘丁燒沸,用濕淀粉勾稀芡,出鍋裝碗即成。

薏米仁性味甘淡,具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)薏米仁還有健膚減肥作用。橘子含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等,能調(diào)節(jié)人體新陳代謝,還有潤(rùn)膚作用。

綜上所述,薏米仁水在減肥方面有一定功效,兩款薏米仁相關(guān)食譜各有特點(diǎn),大家可根據(jù)自身情況選擇嘗試。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源:此內(nèi)容為基于常見養(yǎng)生知識(shí)整理,暫未明確單一權(quán)威站點(diǎn),養(yǎng)生知識(shí)可參考中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng) https://www.cnsoc.org/ 。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 索引
  • 薏米仁水的做法
  • 薏米仁水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 薏米仁水的功效與作用
  • 薏米仁水的副作用
  • 薏米仁水能減肥嗎
  • 相關(guān)百科
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