雙匯火腿腸是雙匯集團(tuán)的主打產(chǎn)品，雙匯集團(tuán)是以肉類(lèi)加工為主的大型食品集團(tuán)，總部位于河南省漯河市。目前，總資產(chǎn)60多億元，員工40000人，年屠宰生豬1500萬(wàn)頭，年產(chǎn)肉制品100多萬(wàn)噸，是中國(guó)最大的肉類(lèi)加工基地，在2006年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)排序中列154位。雙匯公司的規(guī)模很大，也值得人們的信賴(lài)。

雙匯火腿腸是以畜禽肉（豬肉、牛肉或者雞肉）為主要原料，輔以填充劑（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入調(diào)味品、香辛料、品質(zhì)改良劑、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成食品，其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)。雙匯火腿腸也經(jīng)常被人們用來(lái)制作各種美味佳肴，它的食用范圍非常廣，基本上全國(guó)各地都有雙匯火腿腸。并且，雙匯火腿腸的種類(lèi)十分得多，它以火腿腸、“王中王”特制火腿腸、 力博腸、魚(yú)肉腸、清真腸等為代表的高溫灌腸系列。

提到火腿腸，許多人都會(huì)臉色大變，因?yàn)楝F(xiàn)在的食品安全實(shí)在令人擔(dān)憂，提到火腿腸大家都覺(jué)得它是不健康的、有毒的，那么，雙匯火腿腸到底能不能吃呢？下面，我們一起去看看吧！

一般火腿腸中都含有亞硝酸鈉，雙匯火腿腸中也含有亞硝酸鈉。 亞硝酸鹽是一種強(qiáng)氧化劑，進(jìn)入血液后會(huì)與血紅蛋白結(jié)合，使氧合血紅蛋白變?yōu)楦哞F血紅蛋白，從而使血紅蛋白失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，并對(duì)周?chē)苡袛U(kuò)張作用，口服亞硝酸鹽10分鐘至3小時(shí)內(nèi)，可出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身皮膚、粘膜紫紺等癥狀。嚴(yán)重者出現(xiàn)意識(shí)喪失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。因此，亞硝酸鈉的用量顯得十分的重要，雙匯火腿腸中的亞硝酸鈉在國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，是人體所能承受的。并且，一般火腿腸中也含有防腐劑，使用防腐劑可以使火腿腸保存的更久。雙匯火腿腸中的防腐劑也是在安全值之內(nèi)，是可以食用的。但是，還是建議大家盡量少吃，偶爾吃是可以的，因?yàn)殚L(zhǎng)期食用火腿腸，會(huì)使化學(xué)物品在體內(nèi)堆積，對(duì)人體還是有一定的傷害。

雙匯火腿腸的種類(lèi)十分繁多，但是價(jià)格也不盡相同。但是雙匯火腿腸的價(jià)格很親民，因?yàn)樗旧淼膬r(jià)格不貴，所以不同種類(lèi)之間的價(jià)格差也很小。下面，我們就一起去了解一下雙匯火腿腸的價(jià)格吧！

雙匯火腿腸王中王（8支裝）價(jià)格在8.3元左右，雙匯火腿腸玉米熱狗（10支裝）價(jià)格在11元左右，雙匯王中王優(yōu)級(jí)火腿腸（10支裝）售價(jià)在14元左右，雙匯潤(rùn)口香甜王香腸（9支裝）售價(jià)在7元左右， 雙匯香辣香脆腸1支大概1元左右，雙匯小康之家火腿腸（950克）售價(jià)大概在15元左右，雙匯火腿腸爆炒腸（200克）售價(jià)在3元左右，雙匯火腿腸泡面拍檔零（8支裝）售價(jià)在7元左右。還有許多不同種類(lèi)的雙匯火腿腸，在這里就不一一列舉了，我們從火腿腸的價(jià)格來(lái)看，還是很親民的，是大家消費(fèi)能承擔(dān)得起的，它的價(jià)格優(yōu)勢(shì)也就決定了它可以經(jīng)常出入餐桌。雙匯火腿腸種類(lèi)繁多，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要看清楚，并且，各大超市都有售雙匯火腿腸，大家可以在周邊超市購(gòu)買(mǎi)也可以從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)。

雙匯火腿腸因?yàn)槭秤煤?jiǎn)單、價(jià)位便宜、攜帶便捷等優(yōu)點(diǎn)深受廣大人士喜愛(ài)，尤其是上班族、學(xué)生類(lèi)人群。那么，炒火腿腸一般都怎么做呢？火腿腸的做法據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)大概有一百多種，下面，給大家介紹幾種雙匯火腿腸的做法。

一、胡蘿卜炒火腿腸：

1、將胡蘿卜洗凈去皮切條，斜切成片，火腿腸切粗條備用。

2、在鍋中倒入適量的油，待油熱后，將胡蘿卜和姜蒜末一起下鍋，小火煸炒至胡蘿卜略微發(fā)白。

3、倒入火腿，轉(zhuǎn)中大火翻炒片刻。最后調(diào)入少許白糖、鹽和香油即可。

二、玉米炒火腿腸

1、玉米剝粒，洗凈之后備用。香蔥洗凈，切成蔥花。然后將火腿腸切成丁，放入盤(pán)中備用。

2、中火加熱炒鍋中的油至4成熱，放入蔥花煸出香味，然后放入玉米粒翻炒片刻。

3、待玉米略微變色，加入火腿腸丁、高湯、白砂糖翻炒均勻，加蓋燜5分鐘。如有必要，出鍋前再調(diào)入少許鹽炒勻。

三、西蘭花炒火腿腸

1、將火腿腸切成片，將西蘭花洗凈切成小朵備用，取幾瓣蒜將其拍爛備用。

2、在鍋里燒開(kāi)水，滴油將西蘭花焯熟備用。

3、熱鍋冷油，爆香蒜末，下火腿腸翻炒。

4、然后下西蘭花，并且放適量的鹽和少量生抽，翻炒均勻出鍋。

四、土豆炒火腿腸

1、將土豆去皮，洗凈，然后將土豆切成丁，放在盤(pán)中備用。

2、將火腿腸切成指甲蓋大小的丁，然后放入盤(pán)子中備用。

3、鍋中放適量油，油熱之后，放入土豆丁炒熟，盡量多翻動(dòng)一下，然后放適量水，防止粘鍋。

4、土豆丁炒熟之后，放入火腿腸丁，一起炒制，放入適量的鹽、味精，就可以出鍋了。

1、火腿腸產(chǎn)品實(shí)行分級(jí)，以質(zhì)論價(jià)，在產(chǎn)品的標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)出該產(chǎn)品的級(jí)別，特級(jí)最好，優(yōu)級(jí)次之，普通級(jí)再次之，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的情況選購(gòu)。產(chǎn)品級(jí)別高，含肉比例高，蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量低；產(chǎn)品級(jí)別低，含肉比例稍低，蛋白質(zhì)含量低，淀粉含量高。

2、雙匯火腿腸標(biāo)簽上都標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、廠家電話、生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等。請(qǐng)大家在正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi)，以免買(mǎi)到假貨。

3、選購(gòu)在保質(zhì)期以?xún)?nèi)的產(chǎn)品,最好是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品,因?yàn)槿馐称繁旧砣菀妆谎趸?腐敗,越新鮮的產(chǎn)品,口味越好。

4、選購(gòu)彈性好的肉食品,彈性好的產(chǎn)品,肉的比例高,蛋白質(zhì)含量多,口味好。

5、腸衣上如果有破損的地方，請(qǐng)不要購(gòu)買(mǎi)。

6、如不能冷藏保存火腿腸，請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)可在常溫下保存的產(chǎn)品，一般雙匯火腿腸都會(huì)注明在25℃條件下的保存期限。