平時生活中人們也經常會吃到黃瓜、胡蘿卜，尤其是在烹飪一些美食的時候，也是最常用到的一種食材，尤其是黃瓜、胡蘿卜中含有的胡蘿卜素，維生素以及纖維素等，以及營養對我們的身體健康都有很大的幫助，黃瓜、胡蘿卜除了可以煮菜之外，同時還可以做成黃瓜胡蘿卜汁，現在就看看黃瓜胡蘿卜汁的做法。

黃瓜胡蘿卜汁制作的方式有很多，我們在制作的時候可以根據自己的喜好添加其他的水果或者是添加蜂蜜或者是香油，使得黃瓜胡蘿卜汁的滋味更加的獨特，營養更加的豐富。

如何做黃瓜胡蘿卜汁呢?

做法一

材料：黃瓜，胡蘿卜，蜂蜜5克，香油3克。

制作流程

1、將黃瓜、胡蘿卜攪碎取汁

2、將水燒開

3、將雞蛋打碎，倒入沸水中

4、再加入黃瓜胡蘿卜汁、蜂蜜、香油即可。

做法二

1、將黃瓜、21 胡蘿卜，切成適量大小，置于研缽中搗碎成泥狀。

2、以紗布包之，榨擠出汁液。3、加入一大匙蜂蜜于胡蘿卜汁中即成。

黃瓜、胡蘿卜不僅僅具有食用的價值，還有一定的保健的效果。黃瓜胡蘿卜汁營養豐富，黃瓜、胡蘿卜在我們的生活中既可以作為蔬菜也可以作為水果食用，是一種營養豐富，口感獨特的食材。黃瓜胡蘿卜在生活中食用的方式有很多，我們可以直接食用、做菜或者是做黃瓜胡蘿卜汁都是不錯的選擇。很多的人對于黃瓜胡蘿卜汁的營養功效不了解，我們來一起看一下。

1、黃瓜味甘性涼，具有清熱消暑的功效。胡蘿卜中維生素A，可以在炎熱季節為身體筑起免疫力的防護墻。這款果汁非常清口，可以起到良好的解暑效果。黃瓜胡蘿卜汁的營養功效是清熱解毒，生津止渴。

2、黃瓜和胡蘿卜除了富含維生素外，胡蘿卜中還含有大量的胡蘿卜素，都可以預防和緩解便秘。

3、黃瓜含有很多的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。胡蘿卜含有很多的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健肌膚的作用，并可防治肌膚粗糙及雀斑。常常食用黃瓜胡蘿卜汁，能消除雀斑、增白肌膚。因此每天喝1杯黃瓜胡蘿卜汁有祛斑作用。

黃瓜胡蘿卜汁里面含有很多的營養物質，這些物質是我們身體發育所需的物質。那么，黃瓜胡蘿卜汁能起到減肥的作用嗎？

黃瓜含有一種物質叫丙醇二酸,它可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜的熱量非常低,每100克只有15大卡的熱量，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。黃瓜中還含有豐富纖維素, 對促進腸胃蠕動和加快排泄排毒。而且對降低膽固醇也有一定的作用。

胡蘿卜含有胡蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素，使人體吸收營養更全面。含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的。不僅能抑制人體進食甜食和油膩食物的欲望，還能預防感冒，鞏固視力。

黃瓜胡蘿卜汁對促進腸胃蠕動，加快排泄排毒，促進新陳代謝有一定的用。所以黃瓜胡蘿卜汁是可以減肥的。

每天早上空腹將黃瓜胡蘿卜汁喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續減肥，隔一個星期再服用，定能達到MM預期的減肥目標。

黃瓜中含有多種營養物質，含水量達98%，每100克鮮黃瓜，含蛋白質0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白質含有精氨酸等必需氨基酸；碳水化合物的種類較多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。黃瓜性涼味甘無毒，入脾、胃、大腸三經。有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血、抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神功效。

每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂的功效。

從黃瓜、胡蘿卜的營養價值看出黃瓜胡蘿卜汁的功效。黃瓜胡蘿卜汁混合起來，營養更好，味道也更鮮。那么黃瓜胡蘿卜汁適合哪些人群飲用呢？

一般人群均可食用。

1、適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食、癌癥、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。并且是糖尿病人首選的食品之一；

2、但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

為了寶寶的健康成長，給他充分的營養才是最好的。那么，寶寶能喝黃瓜胡蘿卜汁嗎？黃瓜胡蘿卜汁，含有豐富的維生素，補充寶寶成長所需的營養，做法也很簡單，材料都很新鮮、天然、健康，可以放心給寶寶食用。那么，下面就是寶寶黃瓜胡蘿卜汁的做法，不僅寶寶可以喝，媽媽也能喝。

原料：黃瓜1根，胡蘿卜1根。

制作：黃瓜、胡蘿卜切段，在榨汁機里加入少量礦泉水，然后加入黃瓜、胡蘿卜榨汁，加少許白糖或兌牛奶都可。給小寶貝喝時，可按1：1來兌水。

黃瓜和胡蘿卜除了富含維生素外，胡蘿卜中還含有大量的胡蘿卜素，都可以預防和緩解便秘。很多寶寶在添加輔食后，排便變得不規律，甚至便秘。那么，科學添加輔食，又讓寶寶順利排便，黃瓜胡蘿卜汁是寶寶添加輔食的不錯之選，它適合6個月以上的寶寶飲用。