山藥、芡實(shí)、薏米這三種食材都有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，也是生活中人們經(jīng)常食用的食材，其健脾益胃、補(bǔ)腎益精、祛濕利水的功效對(duì)于不少病癥都有著較好的療效，是很多人的食療佳品，由三者調(diào)配而來的薏米山藥芡實(shí)粉也有著很多營養(yǎng)物質(zhì)，下面就讓我們來看一下薏米山藥芡實(shí)粉的功效。

1、健脾益胃。這是薏米山藥芡實(shí)粉最重要的功效，也是其滋補(bǔ)作用的根本。薏米、山藥、芡實(shí)都有著很好的健脾益胃作用。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用。山藥可以加強(qiáng)補(bǔ)氣運(yùn)脾的效果，可治療脾虛腹瀉。芡實(shí)有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精的作用，是健脾止瀉、益腎固精的食療佳品。 2、滋補(bǔ)健身。芡實(shí)中豐富的蛋白質(zhì)、維生素，礦物質(zhì)及其他微量元素，可以保證體內(nèi)需要的營養(yǎng)。同時(shí)，山藥可以促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮物質(zhì)，有改善睡眠、促進(jìn)分泌的作用。而其中的微量元素含量豐富，還有養(yǎng)血補(bǔ)腦、抗衰老的作用。

3、防治癌癥。正常人食用，可以降低患癌癥的幾率。薏米中的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，增加血清胡蘿卜素濃度，從而使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。

4、美容養(yǎng)顏。這也使薏米山藥芡實(shí)粉獲得了很多女士的喜愛。山藥和薏米中含有的維生素E，有消除粉刺色斑、改善膚色的作用，可以使皮膚光滑。而山藥中的多巴胺成分，有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能，從而可以有效的改善皮膚色澤。

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，健康問題也得到了越來越多人的重視，食療也成為了很多人調(diào)理身體、進(jìn)行滋補(bǔ)的一種重要方式。但是由于店面中賣的薏米山藥芡實(shí)粉營養(yǎng)品價(jià)格稍貴，不少人也會(huì)選擇在家中自己制作薏米山藥芡實(shí)粉，這時(shí)配比就成了一個(gè)很重要的問題，接下來就讓我們來看看薏米山藥芡實(shí)粉的比例。

一般來說，在薏米山藥芡實(shí)粉中，正常的比例是薏米、山藥、芡實(shí)進(jìn)行1:1:1的搭配，這樣可以較好的發(fā)揮薏米山藥芡實(shí)粉健脾益胃、益氣養(yǎng)陰的作用，這和薏米山藥芡實(shí)的藥用功效也是有關(guān)系的。山藥脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精，山藥可以加強(qiáng)補(bǔ)氣運(yùn)脾的效果，在治療脾虛腹瀉方面有較好的療效。薏米則有防癌的作用，其所含有的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。而芡實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，礦物質(zhì)及其他微量元素，可以保證體內(nèi)需要的營養(yǎng)，可防癌并補(bǔ)中益氣。三者的功效有同有異，并能相互補(bǔ)充。 當(dāng)然，我們也可以根據(jù)自己的目的來對(duì)薏米山藥芡實(shí)粉中各種成分比例進(jìn)行調(diào)節(jié)。多用山藥可以脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精，多用薏米可以加強(qiáng)健脾作用，多用芡實(shí)可以補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神。對(duì)于平日有水腫且尿又少的人來說，山藥薏米芡實(shí)粉可以起到更好的功效。平日腎虛，尿頻，口干舌燥，喜飲水的人則可用山藥芡實(shí)粉。

薏米山藥芡實(shí)粉中有著很高的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，富含很多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，也因此受到了很多人的喜愛，也有不少人買了薏米山藥芡實(shí)粉，卻不知道應(yīng)該怎么吃才能起到養(yǎng)身作用，或者不明白薏米山芡實(shí)粉可以采用的吃法。那么，薏米山藥芡實(shí)粉應(yīng)該怎么吃好呢？下面就讓我們一起來看一下。

1、 時(shí)間上，最好是飯前食用。這是由于山藥薏米芡實(shí)粉有較多的淀粉成分，很容易就會(huì)讓人產(chǎn)生飽腹感。而空腹吃則可以使人體可以更好的吸收其中的營養(yǎng)成分，起到更好的食療作用。

2、 用量上，一次并不要吃太多，適量即可。一般來說用兩三勺即可滿足人體需要，食用太多也可能會(huì)造成一定的反效果。

3、吃法上，薏米山藥芡實(shí)粉最好的處理方式是做成薏米山藥芡實(shí)粥，這是因?yàn)楹推渌绞较啾龋笾嗟呐腼儠r(shí)間較長、溫度較低，不會(huì)造成營養(yǎng)物質(zhì)的大規(guī)模流失，同時(shí)營養(yǎng)成分也可以充分溶解在粥里，利于人體的吸收。也可以直接泡水或者煮成糊糊也是不錯(cuò)的選擇。做法是將打好的粉加上熱水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞；蛘呖梢园逊奂由蠝厮{(diào)成糊狀，等鍋里的水開了把糊倒進(jìn)去，再煮十分鐘就可以了。由于薏米山藥芡實(shí)粉不太會(huì)太多味道，吃起來不是很可口，所以也可以加入一些蜂蜜來進(jìn)行調(diào)味，蜂蜜的滋補(bǔ)作用也可以加強(qiáng)食療效果。但是蜂蜜需要煮2-3分鐘才可加入。

需要注意的是，盡管食療可以為人體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)元素，并且相對(duì)來說吃藥來說，更為營養(yǎng)健康。但并不是所有的人都適合吃薏米山藥芡實(shí)粉，有些人吃反而會(huì)適得其反，加重自身能的病情，下面就讓我們來看一下薏米山藥芡實(shí)的注意事項(xiàng)。

1、不適宜人群：體內(nèi)濁氣太多、肝火太旺、瘀血阻滯的人，都不適合食用薏米山藥芡實(shí)，不然會(huì)有胸悶、疼痛的感覺。體內(nèi)濁氣太多的人吃可能會(huì)胸悶，肝火太旺的人吃可能引發(fā)疼痛，而瘀血阻滯的人食用則會(huì)有不適感，所以這些人最好不要食用，只有先排除濁氣，薏米山藥芡實(shí)粉才能發(fā)揮它的作用。同時(shí)，津枯血燥、風(fēng)寒實(shí)喘、小便短赤、熱結(jié)便秘患者如果食用，也可能會(huì)導(dǎo)致自身病情加重。因?yàn)楸M管薏米山藥芡實(shí)有健脾益胃、補(bǔ)腎益精、祛濕利水的作用，但也有一些排水性，可能會(huì)加重便秘等病癥。 2、由于薏米山藥芡實(shí)粉不太會(huì)太多味道，吃起來不是很可口，所以也可以加入一些蜂蜜來進(jìn)行調(diào)味，蜂蜜的滋補(bǔ)作用也可以加強(qiáng)食療效果。但是蜂蜜需要煮2-3分鐘才可加入。

3、一次并不要吃太多，適量即可。一般來說用兩三勺即可滿足人體需要，食用太多也可能會(huì)造成一定的反效果。