銀耳素有“窮人的燕窩”之稱,燕窩雖滋補(bǔ)但價(jià)格昂貴,而銀耳在顏色、口感和功效上都與燕窩相似,且價(jià)格親民。紅糖是女性補(bǔ)血的佳品,那么銀耳湯能放紅糖嗎?
實(shí)際上,在銀耳湯的常見做法中,大部分人會選擇放冰糖或白糖,但煮銀耳湯同樣可以放紅糖。紅糖對女性益處頗多,具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。它比冰糖和白糖營養(yǎng)豐富,含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養(yǎng)成分比白砂糖高出許多。中醫(yī)認(rèn)為,紅糖性溫、味甘、入脾,能起到益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。每天適當(dāng)補(bǔ)充紅糖,還可以延緩衰老。
不過,由于紅糖性溫,用它煮出來的銀耳湯顏色欠佳,口感也不如加冰糖的好。
結(jié)論:銀耳湯可以放紅糖,紅糖有諸多益處但煮出的湯在顏色和口感上不如加冰糖的。
銀耳湯中放紅糖,雖賣相和口感可能不如放冰糖,但滋補(bǔ)效果值得肯定。下面為大家介紹一道加入蘋果的紅糖銀耳湯做法。
綜上所述,這道加入蘋果的紅糖銀耳湯做法簡單,口感不錯(cuò)且有滋補(bǔ)功效,值得一試。
紅糖銀耳湯是將銀耳和紅糖的功效完美結(jié)合的滋補(bǔ)湯品,非常適合女性食用,且做法簡單、原料易得,可在家自行制作嘗試。
綜上所述,紅糖銀耳湯營養(yǎng)豐富、功效眾多,值得大家常食用。
從季節(jié)角度來看,春夏時(shí)節(jié)飲用銀耳湯更為適宜。銀耳屬于涼補(bǔ)食材,具有潤燥功效。在人體中,燥氣和火氣類似急性慢性病,火氣來得快去得也快,但如果火氣長期不消就會轉(zhuǎn)化為燥氣,進(jìn)而導(dǎo)致組織液枯竭,內(nèi)臟缺水。特別是老年人因腸燥引發(fā)的便秘,食用銀耳效果顯著。春天喝銀耳湯益處頗多,其具有清肺、潤肺的功效;夏天人體陽氣浮于體表,內(nèi)臟相對空虛,脾胃功能也較弱,所以夏季人們往往胃口不佳。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所講,夏季飲食應(yīng)以清淡易消化的羹劑為主,銀耳湯就符合這一要求。
在一天當(dāng)中,通常建議白天食用銀耳。因?yàn)闈獬淼你y耳湯富含膠質(zhì),晚上應(yīng)避免飲用,過多的膠質(zhì)會影響血液在血管中的流動。
對于女性而言,紅糖是補(bǔ)血的佳品,在經(jīng)期前后飲用紅糖銀耳湯是不錯(cuò)的選擇。
綜上所述,紅糖銀耳湯在春夏季節(jié)、白天以及女性經(jīng)期前后飲用,能更好地發(fā)揮其功效。