夏天一到，一定少不了夏令消暑瓜果，作為時令水果，哈密瓜的營養價值可與西瓜媲美。很多人都愛吃哈密瓜，但也擔心哈密瓜吃多了會不會拉肚子，哈密瓜是不是跟西瓜一樣是涼性水果呢？下面我們一起來了解！

哈密瓜具有消暑熱，解煩渴，利小便的顯著功效。但是哈密瓜性寒，因此有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛腹瀉、小便頻多等的人是不宜吃哈密瓜的，而正常健康的人也不宜大量常吃，因哈密瓜水分很多，吃太多在胃里會沖淡胃液，傷胃引起消化不良或腹痛腹瀉。

另外，由于哈密瓜能清肺熱，因此熱咳的人最宜食用，可收止咳、宣肺氣之效。經常口干舌燥、易煩躁、容易便秘的人適合才哈密瓜。熱體質人群也可以適當多吃一些寒涼性的水果。

一到夏天，就是瓜果大量上市的時間，哈密瓜肉質甜蜜，很多人都愛吃，哈密瓜的吃法很多，那么哈密瓜有什么營養價值呢？下面我們來了解下吧！

第一、哈密瓜營養豐富，它含有人體所需的蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。

第二、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。

第三、如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

第四、哈密瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用。

哈密瓜是常見的時令水果，哈密瓜肉質脆甜清淡，很多人都喜歡吃，哈密瓜的做法很多，下面我們就來了解下哈密瓜要怎么做比較好吃？

一、醪糟哈密羹

原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉適量。

做法：

1、哈密瓜去皮去瓤，切成1厘米見方的塊，百合、枸杞分別用清水發透。

2、凈鍋上火，加入清水燒沸，放入百合、枸杞略燒，隨后下入哈密瓜、醪糟、白糖等，另用水淀粉勾薄芡，起鍋裝入大碗內即可。

二、哈密拌苦瓜

原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，紅甜椒絲30克，香菜段10克，精鹽、白糖、白醋、味精適量。

做法：

1、哈密瓜去皮去瓤，然后切成片，苦瓜去瓤切成片，然后投入加有精鹽的沸水鍋中汆至段生，撈出過涼。

2、將哈密瓜片、苦瓜片和紅甜椒絲共納一盆，隨后加入精鹽、白糖、白醋、味精等拌勻，裝入盤中后撒上香菜段，即成。

提及新疆特產，可能很多人自然而然會想起葡萄干，其實新疆的哈密瓜也遠近馳名，夏季一到，大量的瓜果上市，哈密瓜也成了許多消費者的心頭好，哈密瓜甜度適中，肉質清淡爽脆，很多人都愛吃，那么哈密瓜要怎么挑選呢？下面我們一起來了解！

第一，通過哈密瓜的皮色來了解，綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色；黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

第二，通過卷須觀察法來挑選，不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

第三，通過按壓來判斷，不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。

第四，通過嗅味辨別是否成熟，凡是具有散發香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。

哈密瓜是大家很熟悉的一種水果，在夏天的時候是很常見的。哈密瓜吃起來很甜的，它含有這大量的糖分和其它的營養物質。哈密瓜一直備受消費者喜愛，那么，哪些人適宜吃哈密瓜呢？下面我們一起來了解！

一般來說，哈密瓜一般人群均可食用。但是，由于哈密瓜含糖量較高，因此患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜多食，糖尿病人慎食。

另外，由于哈密瓜味甘、性寒，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，因此，哈密瓜是比較適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。