黃桃又稱(chēng)黃肉桃，因其肉為黃色而得名。黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑膳食纖維鐵鈣及多種微量元素。常吃黃桃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲。

黃桃的食療作用：

1、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

2、生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。

3、活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。

4、通便：可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。

5、調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。

6、平喘：降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。

7、其他功效：具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效；主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。

黃桃適宜人群：

容易疲倦的人，在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)的人、長(zhǎng)期服藥的人。有助于淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內(nèi)障患者、壞血病患者的治療。

雖然說(shuō)黃桃富含善食纖維和果膠，吃黃桃有減肥的效果。但是黃桃的熱量幾乎是黃瓜的3.6倍！吃一個(gè)黃桃，大約需要走35分鐘，才能將一個(gè)黃桃的熱量全部消除。

黃桃的營(yíng)養(yǎng)成分列表（每100克中含）：水分（克） 85.2；能量（千卡） 54；能量（千焦） 226；蛋白質(zhì)（克） 0.5；脂肪（克） 0.1；碳水化合物（克） 14；膳食纖維（克） 1.2。

黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它的主要營(yíng)養(yǎng)成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素等。黃桃中的硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調(diào)節(jié)身體中的脂肪代謝，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進(jìn)食欲，所以黃桃被稱(chēng)為保健水果、養(yǎng)生之桃。容易疲倦的人，在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)的人、長(zhǎng)期服藥的人都很適合常吃黃桃。

黃桃是桃子的一種，因其果肉呈金黃色而得名。與普通桃子相比，黃桃不僅可以直接食用，還能被廣泛應(yīng)用于烹飪和甜品制作中。以下將詳細(xì)介紹黃桃的三種經(jīng)典吃法：東北黃桃鍋包肉、牛奶黃桃果凍和黃桃蛋撻。

東北黃桃鍋包肉是一道經(jīng)典的東北菜肴，結(jié)合了黃桃的甜美和鍋包肉的酸甜口感，深受食客喜愛(ài)。

牛奶黃桃果凍是一款清爽的甜品，非常適合夏季食用。

黃桃蛋撻是經(jīng)典蛋撻的升級(jí)版，加入黃桃丁后，口感更加豐富。

黃桃不僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，還能通過(guò)多種方式制作成美味菜肴和甜品，滿足不同人群的口味需求。

參考來(lái)源：Food Network, All Recipe

黃桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且深受喜愛(ài)的水果，但由于其果皮較薄且果肉多汁，極易受到細(xì)菌侵襲，導(dǎo)致保存難度較大。為了延長(zhǎng)黃桃的保存時(shí)間，同時(shí)保持其風(fēng)味，制作黃桃果醬是一種簡(jiǎn)單且高效的方式。

黃桃果醬不僅可以直接食用，還可以搭配面包、酸奶或用于烘焙，風(fēng)味獨(dú)特且營(yíng)養(yǎng)豐富。

通過(guò)制作黃桃果醬，不僅能夠延長(zhǎng)黃桃的保存時(shí)間，還能創(chuàng)造出一種美味的食品，適合家庭儲(chǔ)存和分享。

黃桃是一種深受歡迎的水果，其香甜的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使其成為夏季的熱門(mén)選擇。黃桃通常在每年的七八月份成熟上市，相較于水蜜桃，其風(fēng)味更加濃郁，但市場(chǎng)上較為少見(jiàn)。因此，當(dāng)有機(jī)會(huì)購(gòu)買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)黃桃時(shí)，不妨多買(mǎi)一些。以下是挑選優(yōu)質(zhì)黃桃的四個(gè)關(guān)鍵技巧。

黃桃富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì)。它具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力和抗氧化的作用，非常適合作為健康飲食的一部分。

黃桃的最佳上市時(shí)間為每年的七月至八月，此時(shí)的黃桃新鮮度和口感最佳。

通過(guò)觀察外觀、聞氣味、觸摸手感以及剝皮檢查，可以輕松挑選出優(yōu)質(zhì)的黃桃，讓您享受夏季的美味果實(shí)。