石斛常見的食用方式是煎藥或制作藥膳,不過石斛泡水也是一種可行的滋補方法。雖泡水療效有時不如煎藥明顯,但因其操作方便而大受歡迎。
綜上所述,石斛無論是泡水還是搭配其他藥材制成茶飲,都有多種功效,能滿足不同人群的健康需求。
石斛作為一種藥物,具備極高的臨床價值,在多種疾病的治療與預防方面療效顯著。接下來,讓我們詳細了解一下石斛。
石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等,是多年生草本植物。其莖多為深綠色,呈圓柱形,花瓣顏色有黃綠色、紫紅色等。在我國分布廣泛。
石斛有多達七十余種不同分類,較常見的有鐵皮石斛、流蘇石斛、金叉石斛、球花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等。其中,霍山石斛對經常熬夜、用腦、煙酒過度、體虛乏力的人群具有良好的保健功效。
石斛味甘,性微寒,以莖入藥,能生津養胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰。還可促進腺體分泌和臟器運動,進而增強機體免疫力、降低血糖。
綜上所述,石斛是一種極具價值的藥用植物,在醫療和保健領域有著重要作用。
在現代社會,人們對健康的關注度日益提升,合理的膳食營養成為關鍵環節。石斛作為歷史悠久的養生佳品,自古便備受青睞。那么,藥用價值極高的石斛該怎么吃呢?
這是石斛最佳的食用方法。取若干新鮮石斛,洗凈后入口細嚼,口感味甘而微黏,清新爽口,連余渣也可食用。
每天取鮮石斛5 - 10克,加清水煎30分鐘后喝湯,并吃掉剩余的殘渣。此吃法還可延伸為用鮮石斛泡茶,每天飲用。
把石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最后放點鹽。煮出的牛肉粥有特別的清香,常吃對腸胃有益。石斛對調理腸胃效果良好,牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用,再配以補中益氣、健脾和胃的粳米,對腸胃大有裨益。
綜上所述,石斛有多種食用方法,不同吃法各有特點,且都對健康尤其是腸胃健康有一定益處。
在我國古代醫書《神農本草經》中,就有石斛治療疾病的記載。以下為您詳細介紹石斛的功效。
石斛味甘,性微寒,入胃、腎經,能滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨,主治熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等癥。
現代醫學實驗證實,石斛對幽門螺桿菌有較好抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性病癥。同時,口服石斛煎液可促進胃液分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。
石斛有較好的利膽作用,能滋養肝陰,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
石斛具有滋陰養目功能,被歷代醫家視為養護眼睛的佳品,對防治老年人白內障有延緩作用。
石斛含有多量黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作用。
臨床實踐表明,石斛用于惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者癥狀,減輕放、化療副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。
綜上所述,石斛功效多樣,在醫療和保健領域具有重要價值。
石斛種類繁多,常見的有鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、銅蘭石斛、黃草石斛等。在眾多分類中,哪種石斛最好以及如何挑選是大家關心的問題。
在石斛分類里,紅桿軟腳鐵皮石斛品質最優,其中云南文山出產的更是佳品。購買時需仔細區分紅桿鐵皮石斛和紫桿鐵皮石斛,辨別方法主要看鮮條。紫桿鐵皮石斛節長,有的可達60 - 70公分,莖桿細;而紅桿軟腳鐵皮石斛最長30多公分,大多在20多公分以內,莖桿粗且節短。
市場銷售的石斛中,銅蘭石斛、黃草石斛只能起到涼血利尿的作用,不能滋補身體。
新鮮的鐵皮石斛長短均勻,表皮呈鐵綠色,切斷后黏性強,煎煮后無色,口味淡、無渣。
綜上所述,若追求滋補效果,紅桿軟腳鐵皮石斛是較好選擇,挑選時可根據上述特征辨別。