醋五味子顧名思義，就是下了醋的五味子，做法是取凈五味子，照醋蒸法 蒸至黑色。用時搗碎。醋五味子酸甘溫，歸肺，心、腎經。功效包括收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內熱消渴，心悸失眠均有良效。

南五味子（學名：Kadsura longipedunculata Finet et Gagnep.）：藤本，各部無毛。葉長圓狀披針形、倒卵狀披針形或卵狀長圓形，長5-13厘米，寬2-6厘米，花單生于葉腋，雌雄異株；雄花：花被片白色或淡黃色，8-17片；雌花：花被片與雄花相似，雌蕊群橢圓體形或球形，具雌蕊40-60枚；子房寬卵圓形，花柱具盾狀心形的柱頭冠，胚珠3-5疊生于腹縫線上。聚合果球形，徑1.5-3.5厘米；小漿果倒卵圓形，時顯出種子。種子2-3。花期6-9月，果期9-12月。

【炮制】五味子除去雜質。用時搗碎。

醋五味子取凈五味子，照醋蒸法（附錄ⅡD）蒸至黑色。用時搗碎。

表面烏黑色，油潤，稍有光澤。果肉柔軟，有黏性。種子表面棕紅色，有光澤。

【性味與歸經】酸、甘，溫。歸肺，心、腎經。

【功能與主治】收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內熱消渴，心悸失眠。

【用法與用量】1.5～6g。

【貯藏】置通風干燥處，防霉。

醋南五味子： 取凈南五味子，照醋蒸法蒸至黑色。用時搗碎。表面棕黑色，干癟，果肉常緊貼種子上，無黏性。種子表面棕色，無光澤。那么它的藥用價值又是什么了？下面媽網百科來為您揭秘吧！

性狀：本品呈球形或扁球形，直徑4～6mm。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。種子1～2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味微酸。

性味與歸經：酸、甘，溫。歸肺、心、腎經。

化學成分：種子含五味子甲素A(schizandrinA)、五味子酯甲、乙、丙、丁、（schisantherinA,B,C,D,E）等。經光譜和化學方法證明為南五內酯酸，同時還分離得到5個已知化合物：南五內酯（Ⅲ）、（+）－安五脂素（Ⅲ）、二氫愈瘡木脂素（Ⅳ）d－表面加巴辛和β－甾醇（Ⅵ）。

功能主治：收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內熱消渴，心悸失眠。

用法用量：內服：煎湯，3～6g；研末，1～3g；或熬膏；或入丸、散。外用：適量，研末摻、調敷；或搗敷；或煎水洗。

來源：木蘭科南五味子屬植物南五味子Kadsura longepedunculata Finet et Gagnep （K. peltigera Rehd. et Wils.），秋季果實成熟尚未脫落時采摘，揀去果枝及雜質，曬干。以根、根皮與莖入藥。全年可采，曬干。

貯藏：置通風干燥處，防霉。

南五味子： 除去雜質。用時搗碎。

醋南五味子是一種較常見的普通中藥材，是很多人喜愛的日常補益食材，很多人用來泡水、煲湯、煮粥等。五味子屬木蘭科多年生落葉，木質藤本植物，北五味子和南五味子成熟果實。中醫傳統使用的正品是北五味子，產于東北、內蒙、河北、山西等地，秋季果實成熟時采摘，除去果枝曬干，生用或經醋蜜拌蒸，曬干備用。

五味子做為藥材，最早收載于《神農本草經》中被列為上品。古人曾這樣評價五味子“五味子皮肉甘酸、核甲辛苦，都有咸味此則五味俱也。”也許是其命名的由來，五味子溫性入肺，心腎經具有益氣生津，補腎養心，收斂固澀的功效。

現代藥理研究表明，北五味子含有多種營養成分，如五味子素、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、揮發油、糖類、樹脂、維生素C等，還含有鎢、鐵、錳、鋅、磷等微量元素，是非常有益的健康食品及藥物。

一般臨床通常用于神經系統疾病和心血管疾病的治療。因五味子能增強中樞神經系統的興奮與抑制過程，并使之趨向平衡，從而提高機體活動機能，減輕和解除疲勞，提高生活質量和工作效率；可通過加強心臟的收縮力量功能，調節心血管系統，從而改善血液循環，降低血壓；五味子有興奮呼吸作用，改善肺功能，并有明顯的止咳祛痰作用；還能調節胃液分泌以及興奮子宮；有保護肝臟的作用，五味子素是降GPT的主要成份，一般用藥一周后GPT即開始下降，是治療肝膽疾病較理想的藥物。

此外，五味子還有一定的抑制細菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎劑對結核桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌、有較強的抑制作用。臨床上利用它收澀的功效，用來斂肺、止汗、澀精止瀉等。

現在很多北方人在初春時開始采摘五味子樹葉，烹制成各種菜肴，五味子樹葉雖然不具有治療功效，但它做為一種食材，具有一定的食療效果，長期食用可以起到一定的溫補、益氣、生津的作用，對于機體各種失衡狀況的調理很有裨益。尤其是久病體虛之人，不宜濫用藥物進行補益時，不妨利用它的食性進行食補。

總之，五味子即可以做為非常普通但很珍貴的中藥，應用于各種臨床用途和食療法，其葉、莖亦可通過食用，提高機體免疫力。

醋南五味子是指在南五味子的基礎上又進行了加工，那么價格相對于南五味子又加了，所以具體的價格當然是建立在成本以及醫用價值之上了，下面媽網百科圍繞醋南五味子的價格的相關事項來給您詳細的介紹吧！

醋五味子的炮制方法

一種醋五味子的炮制方法，可有效地解決將五味子藥材制備成醋五味子飲片，具體技術方案是：取五味子藥材，除去果梗及殘莖等非藥用部位，加米醋，減壓悶潤至米醋被吸盡，高壓蒸制，烘干，包裝，即得。本方法簡單，易于操作，制得的醋五味子顏色均勻，水分、灰分含量等指標均在藥典規定的范圍之內，與醋五味子常壓醋蒸品相比，總木脂素、五味子醇甲、五味子乙素、總有機酸在含量上無明顯的差異，５－羥甲基糠醛、總多糖含量較常壓醋蒸品含量要高，采用高壓醋蒸的炮制方法較傳統常壓蒸制工藝降低能源，節約時間。因此，可推廣用于大規模生產，同時也為醋五味子的炮制提供了具體的工藝技術參數，并為中藥飲片實行標準化生產操作規程提供了依據。

主權利要求：

如果想自己制作醋南五味子，或者是聽說過醋南五味子的功效之后想躍躍欲試的，下面媽網百科來給您介紹醋南五味子的注意事項有哪些吧！

一般臨床通常用于神經系統疾病和心血管疾病的治療。因五味子能增強中樞神經系統的興奮與抑制過程，并使之趨向平衡，從而提高機體活動機能，減輕和解除疲勞，提高生活質量和工作效率；可通過加強心臟的收縮力量功能，調節心血管系統，從而改善血液循環，降低血壓；五味子有興奮呼吸作用，改善肺功能，并有明顯的止咳祛痰作用；還能調節胃液分泌以及興奮子宮；有保護肝臟的作用，五味子素是降GPT的主要成份，一般用藥一周后GPT即開始下降，是治療肝膽疾病較理想的藥物。

此外，五味子還有一定的抑制細菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎劑對結核桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌、有較強的抑制作用。臨床上利用它收澀的功效，用來斂肺、止汗、澀精止瀉等。