咖喱雞塊飯的做法
咖喱的味道比較濃厚、微辣。相信很多人都會比較喜歡。如果把咖喱的味道加入雞塊中的話，估計小編都忍不住要流口水了，這個味道確實太誘人了。那還等什么呢？接下來就讓我們一起來學習吧。
咖喱雞塊飯的材料簡單，準備材料有：雞翅、土豆、洋蔥、胡蘿卜。（當然如果你喜歡雞胸肉也是可以的，一樣美味可口。還可以根據個人愛好加入豌豆、香菇等）調味有：塊咖喱、料酒、姜片、鹽。
操作步驟如下：
1.雞全翅剁成小塊，加點鹽、料酒、姜片，腌漬30分鐘。土豆、胡蘿卜、 洋蔥切成小塊備用。
2.油加熱到六成熱時倒入雞塊，煸炒至幾面微黃。這個過程要掌握好火候，不經常下廚房的朋友要避免火開的太猛！接著倒入土豆、胡蘿卜和洋蔥，翻炒2分鐘后，加入清水，以沒過所有材料為宜。（別著急，美味即將完成。）蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉小火，大約15-20分鐘，筷子能插入土豆塊勝利就已經不遠啦。
3.等待的同時將事先煮好的米飯盛入碗中用勺子按壓緊實后倒入盤中。緊接著關火。
4.把咖哩掰成小塊，放入鍋中攪拌至咖哩溶化。再用小火煮5分鐘左右，即可關火。最后將美味的咖喱汁淋在香噴噴的米飯和雞塊上，一道色香味俱全的咖喱雞塊飯就誕生了。
如果你掌握了咖喱雞塊飯的做法，那么制作出一份美味的咖喱雞塊飯應該是不成問題了。但是想要根據自己的口味烹飪出美味就要很好地拿捏各個步驟。下面就一起來看看要怎么制作出最好吃的咖喱雞塊飯吧。
1、制作咖喱雞塊飯成功與否與咖喱的選取有很大關系?？оu塊飯的咖喱用咖喱醬、咖喱塊比咖喱粉更合適。因為咖喱醬、咖喱塊相對咖喱粉來說里面的調料更加的豐富，口感更佳的濃郁，而咖喱粉則口感較為單一，做出來的咖喱雞飯口感干澀，且自己往里面添加其他調料不好掌握。
2、雞胸肉和雞腿肉相比起來，雞腿肉則更柔韌。但如果想要限制脂肪油脂的攝入量，可以選用雞胸肉。然后將雞肉切成塊后加入淀粉和蛋液抓勻，放入芝麻，辣椒粉，孜然粉，精鹽腌漬10分鐘。緊接著倒入面粉，抓勻。最后放入油鍋炸制成熟。這樣經調制后的雞肉吃起來更加入味。
3、每個人都有自己喜歡的口味。如果你喜歡濃郁的奶味，你也可以在咖喱雞塊飯上加上芝士、奶酪 。如果你喜歡泰式咖喱，還可以加蘋果丁。不同的搭配都會有不同風味哦 ！
咖喱雞塊飯的營養價值很高。其中雞肉、咖喱、胡蘿卜都是必不可少的材料。那么接下來就由媽網百科來為你介紹咖喱雞塊飯中主料的營養價值有哪些吧。
1、雞肉：雞肉是我們日常餐桌的常見食品，也是很好的滋補品。它的蛋白質含量較高，很容易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。除此之外雞肉對畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。所以，從另一個角度看，這對女性來說也是一種“良藥”啊 ！
2、咖喱：咖喱不僅是美味的烹飪材料還具有很好的藥用價值。其含有的香料能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。所以對挑食的人來說不失為一個不錯的選擇。除此之外，咖喱還能協助傷口復合，預防老年癡呆癥，促進血液循環，達到發汗的目的哦！美國癌癥研究協會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。由此可見咖喱藥效的強大?？吹竭@里是不是更加蠢蠢欲動呢？其實咖喱的價值還不止于此。更多美味更多價值就留著你去細細品味吧。
3、胡蘿卜：胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常菜。胡蘿卜富含植物纖維，熱量比較低。特別的，胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，而胡蘿卜素會轉變成維生素A，進而被身體吸收利用。維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。所以說，好媽媽們心動了嗎？是不是迫不及待想用胡蘿卜做一份美味的咖喱雞塊飯給孩子嘗嘗呢？
咖喱雞塊飯固然好吃，但是肥胖問題始終是美眉們關心的焦點。其實咖喱雞塊飯不但熱量低，其選用的食材更是健康營養。接下來媽網百科為你詳細介紹咖喱雞塊飯的熱量及減肥功效。
咖喱雞塊飯每100克熱量約為171大卡，單位熱量低。咖喱的成分能增加腸胃蠕動，增強消化能力。而對于胡蘿卜、土豆、洋蔥等素菜類，都是熱量低且富含維生素A、維生素C、胡蘿卜素以及其它多種營養元素。通過攝入胡蘿卜類蔬菜的營養元素，即能夠加強人體的新陳代謝還能延緩衰老并且消減脂肪。而相比較素菜來說雞肉雖是葷的，卻明顯具有低脂低熱的特點，肉質也爽口香嫩。對于想要減肥的人來說，可以先去皮去脂肪后再食用，而這也不影響咖喱雞塊飯的原滋原味。
綜上可知，咖喱雞肉飯通過葷素合理搭配一樣達到瘦身減肥的目的。所以，愛美的美眉們，心動不如行動吧。
咖喱雞塊飯固然好吃，但是肥胖問題始終是美眉們關心的焦點。其實咖喱雞塊飯不但熱量低，其選用的食材更是健康營養。接下來媽網百科為你詳細介紹咖喱雞塊飯的熱量及減肥功效。
咖喱雞塊飯每100克熱量約為171大卡，單位熱量低?？о某煞帜茉黾幽c胃蠕動，增強消化能力。而對于胡蘿卜、土豆、洋蔥等素菜類，都是熱量低且富含維生素A、維生素C、胡蘿卜素以及其它多種營養元素的蔬果。通過攝入胡蘿卜類蔬菜的營養元素，即能夠加強人體的新陳代謝還能延緩衰老并且消減脂肪。而相比較素菜來說雞肉雖是葷的，卻明顯具有低脂低熱的特點，肉質也爽口香嫩。對于想要減肥的人來說，可以先去皮去脂肪后再食用，而這也不影響咖喱雞塊飯的原滋原味。
綜上可知，咖喱雞肉飯通過葷素合理搭配一樣達到瘦身減肥的目的。所以，愛美的美眉們，心動不如行動吧。