吃海鮮注重“鮮”味，新鮮基圍蝦肉質(zhì)甜美且營(yíng)養(yǎng)豐富。但常因各種原因，買回來(lái)的基圍蝦無(wú)法一次吃完，此時(shí)如何保存以最大程度保持其鮮美度就成了關(guān)鍵問題。以下為您介紹具體的保存方法。

先對(duì)蝦進(jìn)行簡(jiǎn)單處理，剪掉蝦須，然后將其排列在有一定深度的容器中，倒入水直至完全沒過(guò)蝦，接著放入冰箱冷凍室凍成冰塊，之后從容器中扣出，裝入袋子保存。這種方法的優(yōu)勢(shì)在于，一是能保證蝦無(wú)論何時(shí)食用都絕對(duì)新鮮，二是凍成的冰磚便于存放，節(jié)省空間。

若購(gòu)買數(shù)量不多或預(yù)計(jì)幾個(gè)月內(nèi)就能吃完，可將蝦處理好后放進(jìn)袋子，倒入剛好沒過(guò)蝦的水，再放入冰箱冷凍。這樣能讓海蝦在短時(shí)間內(nèi)凍好，既保證新鮮，又能密封避免與空氣接觸。不過(guò)，海鮮建議不要保存太久，盡早食用為佳。

總之，根據(jù)基圍蝦的數(shù)量選擇合適的保存方法，能有效保持其鮮美度，但都應(yīng)盡快食用。

基圍蝦吃法簡(jiǎn)單，處理容易，即使不擅長(zhǎng)下廚的年輕媽媽也能輕松應(yīng)對(duì)。它不僅美味，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面為你詳細(xì)介紹。

基圍蝦組織蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，是老少咸宜的海產(chǎn)品。

綜上所述，基圍蝦營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化，是一種非常健康的食材。

基圍蝦做法多樣，買回家稍作沖洗，白灼或油燜都很美味。處理方便，若嫌麻煩，直接蒸熟配蘸醬即可食用。以下為您介紹基圍蝦的家常做法。

原料：基圍蝦500克。輔料：鮮醬油1.5湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、香菜各適量，白糖、紹酒、香油各少許。

原料：活基圍蝦1000克。輔料：生抽王100克、味精2.5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克 ，另備白菊花冷開水半臉盆。

基圍蝦做法簡(jiǎn)單多樣，通過(guò)不同烹飪方式可滿足多種口味需求。

買菜并非易事，許多年輕媽媽到市場(chǎng)面對(duì)琳瑯滿目的海產(chǎn)品時(shí)，往往不知如何挑選基圍蝦。以下為您介紹基圍蝦的挑選方法。

掌握這些挑選基圍蝦的方法，能幫助您在市場(chǎng)上選到新鮮的基圍蝦。

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基圍蝦做法簡(jiǎn)單，但清洗較為費(fèi)工夫。沒耐心的人可能會(huì)連殼帶肉一起吃，但基圍蝦最好處理干凈再食用。因?yàn)榛鶉r長(zhǎng)期生長(zhǎng)在海域，其蝦頭和蝦腸會(huì)有細(xì)菌和排泄物，食用不干凈的蝦易導(dǎo)致拉肚子。

總之，為了健康，食用基圍蝦前應(yīng)按正確方法清洗干凈。

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我們都了解，秋天是大閘蟹最為肥美的季節(jié)，那基圍蝦何時(shí)食用最佳呢？基圍蝦全年皆可食用，但夏天是其一年中最為肥美且價(jià)格最為實(shí)惠的時(shí)段。夏天是基圍蝦的上市旺季，此時(shí)的基圍蝦肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

基圍蝦做法簡(jiǎn)單，若懶得下廚，直接洗凈蒸熟即可食用，無(wú)需添加任何調(diào)味料，味道十分鮮美。其肉質(zhì)松軟，易于消化，對(duì)于身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言，是極為理想的食物。

基圍蝦富含鎂元素，能夠很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，適合老年人食用。

結(jié)論：夏天是食用基圍蝦的最佳時(shí)節(jié)，其肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富且適合特定人群。

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