吃過豆豉鯪魚罐頭的人，一定對于它咸香的味道、魚肉滑嫩的口感還記憶猶新。吃過后還想再吃，不必去超市買買買，自己在家也能做出美味又下飯的豆豉鯪魚罐頭哦。豆豉鯪魚罐頭的做法很簡單，趕緊學習自己在家也能DIY呢！

豆豉鯪魚罐頭在工廠制作的時候是需要用蒸汽加熱滅菌的，溫度要達到121攝氏度，如果在家做可以用高壓鍋加熱。下面為大家分享一位媽友的豆豉鯪魚罐頭的做法的經驗，嘗過的都說好哦！

@媽網網友敷衍了愛情邊：首先先將洗干凈的土鯪用油炸好哦；然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、醬油、白糖和些許水調成稠汁；再然后就是將炸過的土鯪放入鍋內用微火把魚與調好的稠汁一起翻炒拌勻，使魚入味；將炒拌好的豆豉魚放入密封的不銹鋼器具內（如不銹鋼飯盒等都可以），然后放入高壓鍋內隔水高壓20至30分鐘即可。豆豉魚很有罐頭魚的風味，由于經過高壓，魚頭和骨刺都能吃完。

媽網百科大爆炸：豆豉鯪魚罐頭的做法并不難，喜歡的還可以將它與其他食材搭配炒食，比如豆豉鯪魚炒蛋就非常經典營養，而且還特別下飯哦！

豆豉鯪魚是一道深受歡迎的美食，不僅在海南地區備受青睞，在全國許多家庭中也占據重要地位。這道菜以其獨特的風味和豐富的營養價值而聞名。本文將從豆豉和鯪魚的營養成分出發，探討這道美味的健康益處。

豆豉是豆類發酵制成的傳統調味品，其營養成分十分豐富：

豆豉的健康功效：

鯪魚是一種高蛋白、低脂肪的魚類，其營養成分如下：

鯪魚的健康功效：

豆豉與鯪魚的結合可謂相得益彰。豆豉的濃郁香氣與鯪魚的鮮嫩肉質完美融合，形成了一道風味獨特的佳肴。這道菜不僅美味可口，還兼具以下特點：

豆豉鯪魚不僅是一道美味佳肴，更是一道營養豐富、健康益處多多的食品。無論是日常飲食還是養生保健，它都是一個值得推薦的選擇。