紅心火龍果是火龍果的一個亞品種，相較于常見品種，其產量較少，所以相對少見。轉基因是指將天然或人工修飾的某段基因序列，通過特定方法導入目標生物并使之表達的生物技術。而紅心火龍果并非通過人工改變基因的方式培育出來，因此它不屬于轉基因食品。

早在十七世紀，荷蘭人把火龍果引入臺灣，不過引入的是自花不實的品種，后來在當地蔓延成野生狀態，被稱為“番花”。之后，法國人發現了果肉為紫紅色的天然火龍果品種，該品種雖能自花（品種內授粉）結實，但結實率不高。實踐表明，若用白肉種的花粉授粉，不僅結實率提高，果實也會增大。所以紅、白肉種最好隔行間種，按2：1或3：1配置，以紅肉為主（因其天然紅色素還有多種用途），白肉為輔，這樣紅心火龍果得以穩定繁殖。

綜上所述，“紅心火龍果是轉基因食品”這一謠言不攻自破。