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絲瓜花蛤湯

【導讀】在市場買菜的時候,經過水產檔口,總會看到花蛤向外不停地噴水,其實這樣的花蛤才是生猛的!最適合買回家做絲瓜花蛤湯,特別是夏季的時候,喝一碗絲瓜花蛤湯更可以降降熱氣哦!媽網百科今天就和大家一起研究絲瓜花蛤湯的做法,告訴你絲瓜花蛤湯是涼性的嗎,敬請關注哦!

炎熱的夏季,當然是喝一碗清熱的湯好啦。很多寶媽在夏季的時候都喜歡買花蛤煲湯,特別是搭配絲瓜煲一鍋清淡而美味的清湯,更可以解暑降熱。接著趕緊來偷師絲瓜花蛤湯的做法吧。

主料:花蛤蜊250克,絲瓜1根

調料:食鹽4克,蔥2根,姜3片,料酒30毫升

做法:

1、將所有材料提前準備好。

2、花蛤洗凈后最好養2小時,倒入一些食鹽等它們加快吐沙。

3、姜切成絲備用。準備一鍋水,煮開后就放入花蛤和姜絲,加入料酒,煮到花蛤開口位置。

4、焯好的花蛤撈起來瀝干水備用。

5、絲瓜洗凈去皮后切成滾刀塊狀。

6、準備炒鍋,熱鍋放入油熱后倒入絲瓜,快速翻炒片刻撈起。

7、另外準備一個湯鍋,放入適量的水,大火燒開后,將絲瓜倒進去。

8、加水到湯沸騰后,就可以根據個人的喜好,加入適量的食鹽調味,最后撒入蔥花就可以出鍋了。

絲瓜花蛤湯是夏天寶媽們的必備武器,為什么呢?夏天的時候吃點絲瓜不僅解暑,而且花蛤也比較適合夏季吃。但是很多人并不了解絲瓜花蛤湯的營養價值,吃進去了啥?不得不看!

在花蛤的肉里面有著蛋白質、無機鹽、糖類以及維生素A、B1、B2等,而且花蛤的鈣含量在海鮮中可是佼佼者哦!

每100公克的花蛤,里面的鈣含量就達到130毫克,雖然不能和奶制品相媲美,但也屬于優質的鈣質來源哦。而且花蛤里面含有牛磺酸,可以緩解焦慮和痙攣的癥狀,同時幫助降低膽固醇。

絲瓜則富含維生素C和維生素B,有利于抵抗壞血病和各種VC缺乏癥,同時有助于小兒大腦發育。對女性來說,多吃絲瓜也能起到美容去皺、保持皮膚彈性的功效。

絲瓜花蛤湯是一款深受大眾喜愛的湯品,尤其在夏季,人們常感覺飲用它能有效解渴。然而,不少女性會擔憂過量飲用絲瓜花蛤湯是否會過于寒涼。接下來我們就詳細探討一下絲瓜花蛤湯是否屬于涼性。

絲瓜花蛤湯偏涼性。這是因為絲瓜本身具有解暑熱的功效,而花蛤天生性質偏涼,二者結合煮出的絲瓜花蛤湯自然也呈現偏涼性。

對于本身容易出現腰痛、關節痛的人群,不宜過多飲用涼性的絲瓜花蛤湯,以免加重身體的不適癥狀。

結論:絲瓜花蛤湯偏涼性,特殊人群飲用需謹慎。

參考權威站點來源:暫無權威數據支撐,此為一般性知識科普。

煮絲瓜花蛤湯時,不僅要講究火候和配料搭配,因為花蛤湯本身屬性寒涼,若搭配不當可能影響口感和健康。此外,鍋具的選擇也十分關鍵。

有人會問煮絲瓜花蛤湯用燉盅是否合適。實際上,使用燉盅煮絲瓜花蛤湯并非最佳選擇。因為用燉盅煮,容易使絲瓜變得過于軟爛,同時也會影響花蛤的口感。

對于煮絲瓜花蛤湯,普通的湯鍋是更合適的選擇。一般來說,使用普通湯鍋煮湯,時間控制在15 - 20分鐘就足夠了,無需煮太長時間,這樣能保證絲瓜和花蛤的口感。

結論:煮絲瓜花蛤湯用普通湯鍋,煮15 - 20分鐘為宜,不建議用燉盅。

參考權威站點來源:暫無(因原文未提供相關權威信息)

炎熱夏天,空氣中往往一絲風都沒有,此時喝上一碗絲瓜花蛤湯會讓人感覺十分舒暢。然而,很多人在煮絲瓜花蛤湯時不了解一些小細節,導致煮出的湯里絲瓜消失、花蛤縮水等情況。

掌握這些絲瓜花蛤湯的烹飪細節,能煮出美味又可口的湯品。

參考來源:無(內容根據原始文本整理,未引用特定權威站點)

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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