楊梅作為夏日里很多人心尖上的寵兒，自然是備受寵愛啊。但是楊梅其實不好洗哦，楊梅表面的縫隙里不僅可能有臟物還可能會有一些小蟲子呢，除此之外，農(nóng)藥也是影響楊梅品質(zhì)的一大克星。那么楊梅怎么洗才能健康又美味呢？

NO.1 鹽水浸泡法

準(zhǔn)備一杯鹽水，一般是1升水里面要放至少兩勺鹽，將新鮮楊梅在鹽水中浸泡20到30分鐘，大家記住浸泡完后要拿出來用清水沖洗一遍哦。

NO.2 果蔬清洗劑

對于楊梅上的農(nóng)藥和細菌，果蔬清洗劑無疑是個好幫手。不過大家要注意的是，果蔬清洗劑畢竟也是化學(xué)產(chǎn)品，所在在使用清洗劑之后，一定要用自來水再沖刷幾遍哦。

NO.3 堿液浸泡法

這里的堿液指的是淀粉溶液或者是小蘇打溶液，如果都沒有的話，你也可以用面粉溶液呢。在用堿液浸泡幾分鐘以后，大家可以用手攪拌一下，這樣有助于楊梅上的臟物快速沉降下來，最后再用清水沖洗即可。

將楊梅洗干凈后就可以開吃啦，不過大家有沒有覺得通常的吃法會有些單調(diào)呢？其實呀，楊梅的吃法可多啦，甜的酸的冰的，你想要的全都有，下面我們一起來看看楊梅怎么吃吧！

NO.1 冰鎮(zhèn)楊梅

將洗干凈的楊梅放入保鮮盒，撒些白糖，然后放入冰箱冷凍，隨吃隨取，這可是夏季必備的消暑品呢！

NO.2 糖水楊梅

在楊梅中加少許鹽之后放在電飯鍋中蒸熟，再加冰糖燜一會兒，你就可以吃到楊梅罐頭啦！

NO.3 楊梅奶昔

將蒸熟的楊梅加糖后用調(diào)羹戳碎，去核，然后可以倒一杯酸奶，將楊梅果漿倒入攪拌，一杯酸酸甜甜的楊梅奶昔就成功了。

NO.4 楊梅冰棒

將搗碎后的楊梅果漿倒入冰棒模具或者是小玻璃杯，再加入幾顆楊梅，然后放入冰箱里面速凍，幾小時后你就可以吃到冰冰涼涼的楊梅冰棒了。

有時候楊梅買多了吃不完該怎么辦呢？新鮮楊梅一般過了一個晚上，第二天的味道就會發(fā)生一點小變化哦，所以那些愛吃楊梅的朋友們不禁要問了：楊梅該怎么保存呢？

NO.1 冰箱冷藏法

大家可以把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中哦，不過要提醒大家的是楊梅不要清洗之后再儲藏。

NO.2 冰凍楊梅法

同樣利用冰箱的冷凍室，我們可以把洗干凈后的楊梅放進食品塑料袋中密封，然后再將其放進冰箱的冷凍室里凍成冰。

NO.3 曬楊梅干法

我們需要在一個大盆子里放大量的細鹽和少量的白糖，把干凈的楊梅放進后不斷搖晃盆子。然后將粘好鹽和糖的楊梅放進厚實的食品包裝袋，埋進泥土中。25天左右可以將其取出后曬干，曬出的楊梅干可是別有一番風(fēng)味哦。

酷暑難擋，來幾顆楊梅或者一碗冰鎮(zhèn)酸梅湯想必是極好的，其實楊梅有很多好處哦，下面媽網(wǎng)百科就給大家介紹一下楊梅的功效與作用吧！

1、祛暑生津止渴

新鮮楊梅有助于消食，生津止渴，還可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴；

2、促進食欲

楊梅中含有多種有機酸、維生素C，適量食用楊梅可以增加胃酸，消化食物，從而促進食欲；

3、防癌抗癌

楊梅中含有的維生素C、B對防癌抗癌有積極作用哦；

4、減肥美容抗衰老

楊梅果肉中的纖維素可以刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用；同時楊梅中所含的果酸還能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于減肥，各位想美容減肥的MM們不妨試試看哦。

俗話說，喜歡就會任性。那些喜歡吃楊梅的朋友們有時候一吃起楊梅，往往是停不下來。但是楊梅吃多了好不好呢？楊梅吃多了會怎么樣？

1、楊梅性溫?zé)幔菀咨匣穑詶蠲烦远嗔说脑捄苋菀渍T發(fā)瘡毒，助長熱氣；

2、楊梅略帶酸性，但是患胃潰瘍、胃酸過多、血熱火旺的人不宜多吃；特別是牙齒不好的朋友更不能多吃，否則楊梅的酸汁會侵蝕我們的牙髓質(zhì)，引發(fā)強烈的酸感和痛感；

3、楊梅里面有豐富的葡萄糖、果糖等，糖尿病患者如果一次性吃的過多，是會引起血糖升高，危害健康的哦。所以，糖尿病患者每次吃楊梅，淺嘗輒止就好。