水母營養價值

水母又叫海蜇，是一種非常漂亮的水生動物，它的身體外形就像一把透明傘，傘狀體邊緣長有一些須狀的觸手，它的身體主要成分是水，但營養卻極為豐富。水母脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富。《本草綱目》中記載水母有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功效，適當食用可強身健體。