豬手的功效與作用

豬手又叫豬腳、豬蹄，如果要詳細劃分，豬手是指豬的前蹄子，豬蹄則是指豬的后蹄子。豬手營養(yǎng)價值非常高，含有大量的膠原蛋白質，這種物質可以有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，對冠心病和腦血管病也有一定的改善作用。不過豬手膽固醇含量較高，胃腸消化功能、患高血壓病等病的人應該少吃或不吃。