面條魚的功效與作用

面條魚即銀魚，它營養豐富，具有高蛋白、低脂肪的特點，尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者，而且面條魚基本沒有大魚刺，非常適合小孩食用。面條魚作為一種整體性食物（即內臟、頭、翅均不去掉，整體食用），其食用價值得到國際營養學界的認可，特別是其所含蛋白質、氨基酸極為豐富，常吃對身體很有好處。