面包機是專門制作面包的機器，集多種功能于一身，智能化程度高，全程無需人工操作。如果要購買面包機，最好選對品牌。那哪個牌子的面包機好呢？推薦幾個品牌給大家（僅供參考）：

1、美的大米面包機

以美的大米系列面包機為例，有甜味面包、雜糧面包、果醬、酸奶、米酒等20種制作選擇，讓消費者按照制作菜單輕松享盡各式美食，特別添加的富含豐富維生素、蛋白質和大量微量元素的“米”，使得米飯面包同時包含了米和面的營養成分，提高面包營養同時減少食物熱量，并且特有面包制作系統，能在使用同樣食材的情況下將制作時間縮短1小時，快速制作出面包的同時保證口味不變。

2、東菱無糖面包機

東菱無糖面包機是一款高性能的機器，主要有四大技術，分別是雙撒料、專利6D熱旋風烘烤、特色無糖菜單、特殊人體觸摸燈控面板。其中無糖面包機重點推出了兩個創新功能，如“雙撒料”和“無糖菜單”。其中“雙撒料”功能實現了酵母與果料的精準投放，投撒后能自動閉合，防止了熱量的流失。“無糖菜單”主要為糖尿病人設計，一鍵操作，輕松打造真正的無糖面包，做到了行業首創。

3、柏翠面包機

柏翠包機，在外觀配色方面，黑色與香檳金搭配，科技更驚艷。柏翠面包機，在技術上，其核心采用雙管立體烘烤技術以及自動撒果粒技術，讓面包皮更薄，顏色更均勻，自動撒果粒還能讓你口味更豐富。此外，柏翠面包機，在人性化設計上，其配備了花式營養菜單，花式做面包，每天都是好心情。

想要隨心所欲做面包，需要購買一臺面包機，滿足日常使用的需求。但市面上的面包機種類繁多，質量參差不齊，選擇時應掌握方法。那面包機怎么選呢？分享面包機的選購經驗給大家：

１、容量適中，比如家里有3個人，適宜選擇500g的面包機。若家里人口較多，應該選擇容量大一點的面包機，比如700g或900g的面包機。

２、噪音小，因為面包機夜里工作噪音大，會影響人的休息。國家規定噪音值為55分貝，超過就會對周圍事物形成干擾。

３、烘烤系統，不能只有一根發熱管，重要的是內膽的材質。如果內膽厚度高，受熱均勻，相比普通的內膽，使用壽命更長，質量更好。

４、外觀完好無損，最好耐腐蝕易清潔，并且隔熱性能好。如果面包機隔熱性能不好，一旦烘烤溫度過高，就會有異味散發出。

５、能自動投放酵母或者其他配料，因為酵母過早投放，制作出來的面包口感不好，配料其實也是如此。

6、有預約功能，對于懶癌來說無意就是福音。每天晚上把原料投進去，設置好時間，第二天起床就能吃到新鮮的面包。

7、注意攪拌頻繁，攪拌面積越大越好，還有攪拌功能最好是變頻的，攪拌葉為單攪拌葉。

8、可以設置烤色程度，這樣制作面包時可以根據自身喜好來選擇，不然會影響到使用。

將面包機買回來，主要用來做面包，如果沒有掌握正確的制作方法，做出來的面包口感會不好。那怎么使用面包機做面包呢？分享面包機做面包竅門給大家：

用料：牛奶120g、酵母5g、雞蛋1個、糖50克、鹽1克、高粉220克、低粉100克、黃油30克。

做法：牛奶倒入鍋中先用小火加熱，不要加熱到溫度太高，等稍涼后用筷子沾取少許放在口中試一下溫度，如果與體溫差不多，加入酵母，輕輕攪拌，放在一旁以備用。接著，面粉過篩，加入雞蛋、糖、鹽，一起倒入面包機中，啟動和面程序，進行和面。等和好面后，加入牛奶，混合均勻，進行發酵。通常，一會兒就發酵好。等發酵完成后，再按烘烤，美味的面包就做好了。

竅門：蛋液打發好，一直到起泡，能立在筷子上為止。接著，把蛋黃和蛋清分開加入，糖也要分多次加入，一邊加一邊攪拌。和面后，根據個人口味加鹽或者糖。等和面完成后，根據個人喜好選擇面包烘烤的焦色程度。還有做好的面包馬上吃，不要放置太久。

蛋糕相信很多人都愛吃，特別在節日，會購買來和朋友一起慶祝。如果在朋友或家人生日時，親手制作蛋糕，會帶來莫大的驚喜。那蛋糕怎么做呢？下面分享面包機做蛋糕竅門。

原料：低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡達粉2克、食用油75ML、鮮奶90ML、雞蛋四只。

做法：用筷子打發蛋清，出現大泡泡，加鹽或者糖繼續打發，到粘稠繼續打發一會兒，液體不會從筷子上掉下來，就加入過篩的面粉、牛奶，上下攪拌，倒入打發好的蛋黃。接著，把面糊倒入干凈的面包機內桶中，按和面鍵，進行和面。和面完成后，二次發酵，才能開始烘烤。等烘烤好后，倒入案板上，涂抹奶油和添加水果，就能制成美味的蛋糕。

營養分析：蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。

酸奶不但保留了牛奶的營養，還有益于消化吸收。如果日常有時間，可以以牛奶為原料，加發酵劑制成酸奶。那酸奶怎么自制呢？下面分享面包機做酸奶的步驟和竅門給大家：

主要原料：鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水。

食療作用：性平，味酸甘，具有補虛開胃、潤腸通便的功效，夏天喝還能生津解渴。有的人還會經常喝它來降血脂、抗癌。

制作步驟：準備干凈的容器，用開水殺菌消毒，再加熱牛奶，但牛奶不要加熱到沸騰，溫度適中即可。把牛奶倒入容器中，加白糖攪拌均勻。為能順利發酵，加全脂乳粉和水。最后把容器放在面包機中，按發酵鍵。等面包機停止后，酸奶就做好了。

時尚吃法：日常可以用酸奶做成時尚酸奶套餐食用，比如水果酸奶沙拉、酸奶涼面、豆奶酸奶、無糖酸奶。如果孕婦沒有反酸情況，也可以喝。若孕婦便秘，喝酸奶有助于消化。