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蛇瓜別稱:蛇王瓜,蛇豆,蛇絲瓜,大豆角
是葫蘆科栝樓屬中的“一年生攀緣性草本植物”,喜溫、耐濕熱,肉質根,根系發(fā)達,在15~40℃的溫度條件下均能生長,最適宜的溫度為20~35℃,各種類型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期約180~200天。蔓性草本,生長勢旺盛。嫩瓜細長,瓜身圓筒形或彎曲,瓜先端及基部漸細瘦,形似蛇,瓜皮灰白色,上有多條綠色的條紋,肉白色,質松軟,成熟瓜淺紅褐色,肉質疏松。蛇瓜以嫩果實為蔬,但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,肉質松軟,有一種輕微的臭味,但是煮熟以后則變?yōu)橄阄?,微甘甜。蛇瓜性涼,能清熱化痰,潤肺滑腸,蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯,別具風味。蛇瓜少有病蟲危害,可成為無公害蔬菜。有清熱生津、清濕熱、殺蟲的功效,主治熱病熱邪傷津、口干舌燥、煩渴、多飲、多尿、消渴、黃疸。
蛇瓜(學名:Trichosanthes cucumerina)是一種常見的蔬菜,因其外形細長彎曲,形似蛇而得名。它在亞洲、非洲和部分熱帶地區(qū)廣泛種植,是一種營養(yǎng)豐富且用途多樣的食材。
蛇瓜的肉質松軟,適合多種烹飪方式:
蛇瓜在烹飪過程中具有獨特的特性:生食時皮有特殊氣味,但經(jīng)過加熱后,這種氣味會完全消失,變得清香可口,具有獨特的風味。
蛇瓜主要生長在熱帶和亞熱帶地區(qū),適合在溫暖濕潤的環(huán)境中種植。它是一種生長迅速的植物,通常在種植后60-80天即可采收。
蛇瓜是一種營養(yǎng)豐富、用途廣泛的蔬菜,其獨特的風味和多樣的烹飪方式使其成為餐桌上的佳品。
蛇瓜是一種常見的蔬菜,其嫩果實、嫩葉和嫩莖均可食用,具有豐富的營養(yǎng)價值和廣泛的烹飪用途。
蛇瓜的嫩果實富含多種營養(yǎng)成分,包括:
蛇瓜的嫩果實肉質松軟,適合多種烹飪方式,如清炒、燉煮或涼拌,口感清新,易于消化。
蛇瓜(學名:Trichosanthes cucumerina)原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū),因其形狀細長彎曲如蛇而得名。它是一種高產(chǎn)、耐熱的作物,適合在溫暖氣候下種植。
蛇瓜是一種營養(yǎng)豐富、用途廣泛的蔬菜,適合多種烹飪方式,能夠為人體提供多種必需的營養(yǎng)成分。
蛇瓜(學名:Trichosanthes cucumerina),是一種常見的蔬菜,因其外形細長彎曲而得名。蛇瓜不僅外形獨特,其嫩果實、嫩葉和嫩莖均可食用,在亞洲和非洲的許多地區(qū)被廣泛種植和食用。
蛇瓜的嫩果實富含多種營養(yǎng)成分,包括碳水化合物、維生素和礦物質。這些成分對人體健康有重要作用,具體如下:
蛇瓜的食用部分主要包括嫩果實、嫩葉和嫩莖。以下是各部分的特點:
蛇瓜在烹飪中用途廣泛,可根據(jù)個人喜好選擇以下方法:
蛇瓜的營養(yǎng)價值使其具有多種健康益處:
蛇瓜是一種營養(yǎng)豐富且用途廣泛的蔬菜,其嫩果實、嫩葉和嫩莖都可以成為健康飲食的一部分。
NCBI(美國國家生物技術信息中心)
FAO(聯(lián)合國糧農(nóng)組織)
嫩蛇瓜是一種常見的蔬菜,因其獨特的風味和多樣的烹飪方式而受到人們的喜愛。以下是關于嫩蛇瓜的食用方法、風味特點及相關背景信息的詳細介紹。
嫩蛇瓜的烹飪方式多樣,適合不同的口味需求:
嫩蛇瓜的風味具有以下特點:
蛇瓜(學名:Trichosanthes cucumerina)是一種葫蘆科植物,原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū),廣泛分布于亞洲、非洲和南美洲。嫩蛇瓜因其豐富的營養(yǎng)成分,如維生素C、膳食纖維和礦物質,而被認為是一種健康的食材。
在食用嫩蛇瓜時,需要注意以下幾點:
嫩蛇瓜是一種營養(yǎng)豐富且風味獨特的蔬菜,通過多樣的烹飪方式,可以滿足不同的飲食需求,是健康飲食的良好選擇。
以下是與嫩蛇瓜相關的權威參考來源: