姑娘果：一種營養豐富且適合減肥的健康水果

簡介與名稱

姑娘果是一種漿果，其學名為毛酸漿，屬于茄科酸漿屬多年生草本植物，宿根越冬。它有多個別名，包括菇蔦、甜姑娘、洋姑娘、紅姑娘、掛金燈、燈籠草、洛神珠、菠蘿果、黃金果和星星蛋。

這種水果因其獨特的外形和美味的口感而受到喜愛，尤其是在東北長白山區等地廣泛種植。姑娘果的成熟果實香味濃郁，味道鮮美，既可以生食，也可以加工成糖漬、醋漬或果漿。

營養價值與熱量

姑娘果富含多種營養成分，包括維生素、礦物質和抗氧化物質。其熱量較低，非常適合在夏季和秋季食用，尤其是對于希望減肥的人群來說，是一種理想的零食選擇。

此外，姑娘果還具有一定的藥用價值，能夠清涼解熱、化痰鎮咳、利尿排毒。

藥用價值與注意事項

• 藥用功效：姑娘果的膨大的宿存萼可入藥，具有清涼解熱、化痰鎮咳和利尿的作用。全草還可用于緩解痛風。
• 注意事項：盡管姑娘果有多種健康益處，但其全草具有瀉下作用，可能引發腹瀉。此外，孕婦應避免食用，因為其成分可能有墮胎的風險。

食用方式

成熟的姑娘果可以直接生食，也可以加工成糖漬、醋漬或果漿。其用途多樣，可以根據個人口味選擇不同的食用方式。

種植與分布

姑娘果原本是一種野生植物，在中國各地均有分布，尤其是在東北長白山區。近年來，由于其經濟價值和營養價值的提升，姑娘果的種植逐漸規模化。

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結論

姑娘果是一種既美味又健康的水果，適合各年齡段人群食用，但孕婦需謹慎食用。

參考來源

NCBI（美國國家生物技術信息中心）
FAO（聯合國糧農組織）