很多人都表示，秋天和夏天的時(shí)候不敢吃那么多炒的東西，擔(dān)心會(huì)上火，特別是秋燥的時(shí)候，動(dòng)輒就上火爆痘傷不起啊！那么茼蒿炒飯會(huì)上火嗎？其實(shí)凡是經(jīng)過大火炒的東西，多多少少會(huì)有一點(diǎn)上火，但是茼蒿炒飯也不是天天吃，你們懂的！

Q：茼蒿炒飯會(huì)上火嗎？

A：食用過量會(huì)上火。

因?yàn)檐磔锍达垼皇浅催@個(gè)烹調(diào)手法，是通過大火燒紅鍋后翻炒食材至熟的，所以必定也會(huì)有點(diǎn)上火。另外，茼蒿屬于熱性的食材，一次不要食用過量，否則也容易引起上火呢！

茼蒿炒飯是一般人都能吃的，特別是高血壓、貧血、骨折患者以及腦力勞動(dòng)多的人士，可以多吃茼蒿哦！不過，若屬于胃虛泄瀉的人，就不要吃茼蒿了。