茼蒿可以炒來吃，搭配炒飯還更好吃，那么茼蒿能生吃嗎？這幾年隨著韓劇的大熱，不少涼拌菜都登上了飯桌，甚至就連茼蒿菜也不例外。那么茼蒿能生吃嗎？

Q：茼蒿炒飯的茼蒿能生吃嗎？

A：可以的。

茼蒿可以生吃，做成涼拌菜，搭配一些老醋和芝麻涼拌，就非常美味了，甚至還能做成沙拉。但是生吃茼蒿的前提是一定、必須將茼蒿洗干凈。

另外，生吃的茼蒿只吃葉子尖的部分，所以洗干凈后就用手直接掐斷那部分裝好，待會涼拌就可以了。