瓠瓜餃子的做法有很多種，那么瓠瓜餃子怎么做好吃呢？首先，將面粉加水揉成光滑的面團，用保鮮袋包好醒30分鐘以上，把瓠瓜用鹽水洗凈浸泡，用擦子擦成絲，等出水后擠掉水分，加香油拌均勻讓香油裹住不出水。其次，將豬肉洗凈切小塊，蔥姜洗凈切片段放進餃子料理器里加香油，轉動餃子料理器即可。最后，將豬肉餡和瓠瓜加在一起，加五香粉胡椒粉雞精香油味級鮮拌均勻，包餃子時再加少許的鹽拌均勻，煮鍋加涼水大火燒開等到瓠瓜餃子膨大漂起即可食用。