小西紅柿的吃法、功效及營養價值

一、小西紅柿的多樣吃法

小西紅柿吃法豐富，每種吃法都有獨特風味，能滿足不同人群的口味需求。部分媽友將小西紅柿當作水果直接食用，因其清洗便捷、無核，食用輕松。還有些媽友喜歡用小西紅柿制作糖水，也有媽友熱衷于用其制作果醬。

二、小西紅柿的基本介紹

小西紅柿即圣女果，在國外有“小金果”“愛情之果”的美稱。它兼具蔬菜和水果的特性，色澤艷麗、形態優美，味道可口且營養豐富。除具備普通番茄的所有營養成分外，其維生素含量高于普通番茄，被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。

三、小西紅柿的功效

1. 促進生長發育：圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可促進人體生長發育，尤其對小兒的生長發育有積極作用，還能增加人體抵抗力，延緩衰老。
2. 防癌抗癌：番茄紅素可保護人體免受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，提高人體防曬功能，對防癌、抗癌，特別是前列腺癌，能起到有效的治療和預防作用。
3. 其他功效：櫻桃番茄中維生素PP的含量在果蔬中居首位，能保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞生成，對肝病有輔助治療作用，還具有美容、防曬的良好效果。

綜上所述，小西紅柿不僅吃法多樣，還具有諸多對人體有益的功效和豐富的營養價值，是一種值得日常食用的健康果蔬。

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