在超市和菜市場都可以買得到甜面醬，那么我們?cè)鯓硬拍苜I到優(yōu)質(zhì)的甜面醬呢？首先需要觀察甜面醬的顏色和質(zhì)地，優(yōu)質(zhì)的甜面醬的顏色呈黃褐色或者紅褐色，而且是有光澤的，再看看甜面醬的是否粘稠適度，有沒有雜質(zhì)。除了看，還需要用鼻子去聞一聞，聞到醬香氣而且沒有酸苦或者焦糊味道的才是好的甜面醬，記住這些選購小秘訣，可以在購買甜面醬時(shí)買到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。