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自制魚肉松的營養價值

自制魚肉松的營養價值

自制魚肉松的營養價值很高,而且吃起來更方便,一邊吃零食就能一邊補充營養的感覺棒棒噠!即便是給寶寶食用也能放心了,不用擔心魚刺問題,所以不少爸媽用魚肉松替代魚肉來給寶寶補充營養。魚肉本身的食療價值就很高,不管是哪種魚肉,都有著很全面的營養成分。而且,魚肉的營養價值更接近人體,魚肉中含有許多人體必需的多不飽和脂肪酸,因此經常吃魚可降低患腦血栓、動脈粥樣硬化、高脂血癥等疾病的比率。魚肉中所含蛋白質的氨基酸構成比與人體非常接近,因此各類營養素的吸收率也非常高。

魚肉松含有人體所需的多種必需氨基酸和維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鈣、磷、鐵等無機鹽。魚肉松中的可溶性蛋白多,脂肪熔點低,因此吃后較易被人體消化吸收。魚肉松通常都是用青魚、草魚以及三文魚等魚類加工制成,每一種魚都有自己的營養特色,大家再自制魚肉松的時候不妨嘗試用不同的魚肉來制作,口感和營養都會有所不同。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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