三文魚肉松可以生吃，本身三文魚也是可以生吃的。而且，三文魚肉松在制作的過程中已經是高溫加熱過的，所以制作好之后大可以直接食用。只是三文魚肉松可能吃起來會比較膩，所以大家通常都用來做菜肴的佐料，比如添加到白粥中熬制成三文魚肉松粥。但是，喜歡吃肉松的朋友可能都會更喜歡干干的、咸香的肉松，所以直接生吃三文魚肉松也是不錯的選擇。

三文魚是世界上最有益健康的魚，常吃它能有效降低高血壓、膽固醇和心臟病的發病率。三文魚肉松同樣也是如此，三文魚肉松也可以直接當做休閑零食食用，能邊吃邊補充營養。但是需要注意的是，老人和小孩食用時候最好就不要直接食用了，最好添加到食物中一同食用。