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西王玉米油的食用注意事項

西王玉米油的食用注意事項

1、使用玉米油炒菜時不要加熱至冒煙。食用油燒至冒煙,溫度達200攝氏度,在這種溫度下,不僅油脂中所含的脂溶性維生素遭到破壞,而且當食品與高溫油接觸時,食品中的各種維生素,特別是維生素C也大量損失。還有食用油在高溫作用下產生的油煙中就含有3,4-苯并芘類物質。對人體有害。

2、專家建議,家庭用油應經常更換食用油品種。雖說玉米油有它的優勢,但是一種油所含的脂肪酸往往不能滿足人體多方面的需要。因此,經常更換食用油的品種,可以均衡攝取各種不飽和脂肪酸和脂溶性維生素。

3、玉米油油炸次數最好不要超過3次。

4、玉米油不要燒焦,燒焦容易產生過氧化物,致使肝臟及皮膚病變。

5、玉米油使用后應擰緊蓋子,避免空氣接觸,與空氣接觸易產生氧化。

6、玉米油避免放置于陽光直射或爐邊過熱處,容易變質,應置于陰涼處,并避免水分滲透,致使劣化。

7、玉米油勿重復使用。 使用過千萬不要再倒入原油品中,因為用過的油經氧化后分子會聚合變大,油呈黏稠狀,容易劣化變質。

8、一個正常人每天植物油的攝入量不應超過25~30g。所以不要吃太多油。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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