不要看咖喱土豆牛腩的菜譜如此簡單，只是加加加在一起就OK了。其實處理牛肉還需要一定的技巧呢！下面我們就來看看做咖喱土豆牛腩的注意事項有什么吧！

1、牛腩的處理。建議牛腩先用水浸泡一會，去掉血水，然后再焯水一次，撇去浮沫！

2、做咖喱土豆牛腩的土豆，最好切成丁會比較好吃，吃起來才有那種綿綿的口感，如果切成片，好吧，還沒煮多久會就全爛掉了。