淮山排骨煲出來的湯不僅營養豐富，而且口味香甜，是廣東朋友們的最愛呢！你是否愛著這道美味的湯呢？冬天還在凍手凍腳的朋友們，可以跟著媽網百科一起學習一下煲這個湯吧，讓你在冬季得到滋潤的同時，還能幫你暖胃呢！

原料：排骨、淮山、玉米、胡蘿卜

配料：鹽、姜

1、排骨洗凈放花椒粒焯水備用；

2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘；

3、胡蘿卜、淮山切滾刀塊，玉米切段；

4、放入胡蘿卜和玉米，小火開煲；

5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山；

6、大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。