糖醋里脊肉的營養(yǎng)價值
糖醋里脊的營養(yǎng)價值與健康功效
簡介
糖醋里脊是一道經(jīng)典的中式菜肴，以里脊肉為主要原料，經(jīng)過簡單加工后，搭配酸甜適口的糖醋調(diào)味料制成。這道菜不僅美味可口，還保留了里脊肉的豐富營養(yǎng)價值，適合多種人群食用。
里脊肉的營養(yǎng)成分
里脊肉是豬肉中較為瘦的部分，蛋白質含量豐富，低脂肪，適合需要高蛋白低脂飲食的人群。以下是每100克里脊肉的營養(yǎng)成分：
| 營養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白質 | 20克 |
| 碳水化合物 | 0.7克 |
| 維生素A | 5微克 |
| 維生素E | 0.59微克 |
| 膽固醇 | 55毫克 |
| 鉀 | 317毫克 |
| 鈉 | 43.2毫克 |
| 鈣 | 6毫克 |
| 鎂 | 28毫克 |
| 鐵 | 1.5毫克 |
| 錳 | 0.03毫克 |
| 鋅 | 2.3毫克 |
| 銅 | 0.16毫克 |
| 磷 | 184毫克 |
| 硒 | 5.25微克 |
| 葉酸 | 8.3微克 |
健康功效
里脊肉不僅營養(yǎng)豐富，還具有以下健康功效：
- 補腎養(yǎng)血：適合腎虛體弱、產(chǎn)后血虛的人群。
- 滋陰潤燥：對燥咳、便秘有一定的緩解作用。
- 滋肝陰、潤肌膚：有助于改善肌膚狀態(tài)。
- 利二便、止消渴：對消渴羸瘦、熱病傷津者有一定益處。
糖醋里脊的適用人群
糖醋里脊酸甜開胃，適合以下人群食用：
- 食欲不振者：酸甜口味能刺激食欲。
- 熱病傷津者：糖醋調(diào)味有助于改善口干舌燥。
- 消渴羸瘦者：高蛋白能補充營養(yǎng)。
- 腎虛體弱者：里脊肉的滋補作用有助于恢復體力。
- 產(chǎn)后血虛者：補充營養(yǎng)，促進身體恢復。
- 燥咳、便秘者：潤燥作用有助于緩解癥狀。
制作建議
如果您想嘗試制作糖醋里脊，不妨選擇新鮮的豬里脊肉，搭配適量的糖醋調(diào)味料，簡單烹飪即可獲得一道美味又營養(yǎng)的佳肴。
結論
糖醋里脊不僅是一道美味的家常菜，還兼具豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效，適合不同人群食用。
參考來源
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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