口福大豆油的好處：

1、大豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預(yù)防心血管疾病。

2、大豆油不含致癌物質(zhì)黃曲霉素和膽固醇，對(duì)機(jī)體有保護(hù)作用。

3、大豆油中的豆類磷脂，有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)，但是豆油食用過多對(duì)心腦血管還是會(huì)有一定影響，而且容易發(fā)胖。

橄欖油的好處：

1、橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素。橄欖油可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)：橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

2、橄欖油被認(rèn)為"迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂"，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中的抗氧化成分，還可以防止許多慢性疾病，而且由于橄欖油在生產(chǎn)過程中未經(jīng)過任何化學(xué)處理，其天然的營(yíng)養(yǎng)成分保持得非常完好，根據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑，對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。很適合寶寶食用。

其實(shí)這兩種油都不錯(cuò)，相比之下雖然是橄欖油優(yōu)于大豆油，但是橄欖油最大的弊端是，價(jià)格不菲，一般家庭還不一定消費(fèi)得起。大豆油就比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠了，而且營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)。