花蛤蜊湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花蛤蜊湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用建議
花蛤蜊湯概述
花蛤蜊湯味道鮮美,一直深受人們喜愛(ài),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,易被人體消化吸收,具有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰、益精潤(rùn)臟、降低血清膽固醇等功效,一般人都可食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 蛋白質(zhì):富含蛋白質(zhì),氨基酸種類(lèi)組成及配比合理。
- 脂肪:脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,更易被人體消化吸收。
- 微量元素:含有鈣、鎂、鐵、鋅、硒等多種人體必需的微量元素。
- 維生素:包含維生素A、維生素E、維生素B2等多種維生素。
- 藥用成分:花蛤蜊肉以及貝類(lèi)軟體動(dòng)物中,含具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們能抑制膽固醇在肝臟合成,加速排泄膽固醇,使體內(nèi)膽固醇下降,功效比常用降膽固醇藥物谷固醇更強(qiáng)。
適用人群
特別適合高膽固醇、高血脂體質(zhì)人群,以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人。此外,人們喝完花蛤蜊湯后常有清爽宜人之感,有益于解除一些煩惱癥狀。
食用禁忌
- 有宿疾者、對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)慎食。
- 因花蛤蜊性涼,脾胃虛寒者不宜多吃。
綜上所述,花蛤蜊湯營(yíng)養(yǎng)豐富、功效多樣,但食用時(shí)需根據(jù)自身身體狀況合理選擇。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。