將元蘑送給家人和朋友是最貼心不過(guò)的愛(ài)心禮品了，不過(guò)在購(gòu)買時(shí)也要注意辯識(shí)元蘑的好壞：

從外形看，元蘑的形狀像扇子，直徑7～15厘米，從顏色上看，元蘑的顏色的變化很大，幼時(shí)菌面深褐色，以后呈暗灰色或淡灰褐色，長(zhǎng)成后變?yōu)辄S褐色，曬干后，成黃色大塊，溫水泡便恢復(fù)鮮時(shí)形狀。菌肉肥厚、白色，菌柄極短而偏生，基部有白色茸毛，味極鮮。如果不是，即可判斷為劣品，謹(jǐn)慎購(gòu)買。