腔骨燉藕作為一道好吃又營養(yǎng)的美食，備受人們的歡迎，但是隨著生活節(jié)奏的加快，許多上班族已經(jīng)很少能投入大量時間去烹飪了。所以，高壓鍋做腔骨燉藕要多久，就成了人們十分關(guān)心的問題。

一般來說，普通砂鍋做腔骨燉藕需要一個小時左右，但用高壓鍋則僅僅需要15-20分鐘，而且不需要人看管，大大節(jié)省了烹飪者的時間和精力。

使用高壓鍋做腔骨燉藕時需要注意，鍋里放的水以淹沒排骨兩厘米以上為宜，否則水沸騰后安全伐會向外噴水，弄臟灶臺。

另外，關(guān)火后應(yīng)讓高壓鍋自然冷卻，如果實在著急，可將壓力鍋拿到水龍頭下澆水冷卻。到輕輕抬起限壓伐時不再有汽排出后，才可拿開限壓伐、將鍋蓋打開。

必須注意的是，使用高壓鍋前應(yīng)檢查鍋蓋墊子是否到位，攔渣網(wǎng)是否完好，排汽孔是否暢通，防爆門是否完好，安全伐是否靈活好用。否則需要更換以后才能使用。