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中國人自古講究剛柔并濟、融會貫通,許多美好的事物往往是組合搭配的結果。就像良好的藥方需要醫者精心配比,美味的菜肴也離不開廚師的精妙搭配。
鹵豬腳食材簡單,主料為豬腳,配料常見,需準備生姜、大蔥、干紅辣椒、桂皮、八角適量,調味料要準備老抽、食鹽、味精等。這些配料在普通超市均可買到。
結論:鹵豬腳作為一道美食,體現了中國人組合搭配的智慧,其配方食材獲取方便。