老北京醬肘子是一道非常美味的食物，吃過(guò)的人都對(duì)它贊不絕口，不過(guò)這道美食雖然色香味俱全，卻不是所有人都能夠享受的，對(duì)于這道美食也是有著一個(gè)飲食指南的。那么，關(guān)于這道美食的飲食指南主要有哪些呢？我們來(lái)一起了解一下吧！

醬肘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬肘味甘咸、性平；有和血脈、潤(rùn)肌膚、填腎精、健腰腳的作用。豬肘中還含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤(rùn)澤，強(qiáng)體增肥的食療佳品。

豬肘食物相克：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

豬肘的適用人群：一般人都可食用；濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

以上就是關(guān)于醬豬肘的一個(gè)飲食指南了，喜歡吃豬肘子的朋友們?cè)敿?xì)的了解一下關(guān)于豬肘的一個(gè)食物搭配宜忌以及它的適宜人群哦，只有了解了這些內(nèi)容才能夠在食用的過(guò)程中做到健康的享受美味！