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排骨的食用禁忌

排骨的食用禁忌

排骨營(yíng)養(yǎng)多多,是生活飲食當(dāng)中不可缺少的食物,不過(guò),你聽(tīng)說(shuō)吃排骨還有禁忌的嗎?如果不知道,你就跟著媽網(wǎng)百科一起來(lái)學(xué)學(xué)吧!

一般來(lái)說(shuō),排骨上都是都有豬肉的,而豬肉是不能與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉一起吃的。而且吃了豬肉之后也是不適宜大量喝茶。

在清洗排骨時(shí)也不要用熱水沖洗,這是因?yàn)樨i肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì),在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng),同時(shí)口味也不好。

另外,濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)的人,感冒發(fā)熱期間、急性腸道炎感染者在發(fā)病期間也最好不要吃排骨。

不小心骨折的話人們總想通過(guò)“吃哪補(bǔ)哪”來(lái)達(dá)到食補(bǔ)的效果,不過(guò)要注意進(jìn)食時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)骨折初期不宜食用排骨,中期可少量進(jìn)食,后期食用可達(dá)到很好的食療效果。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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